店情報: もつやき「三平（さんぺい）」（雑色）

• 店名: もつやき三平
• 電話: 03-3732-1468
• 住所: 144-0045 東京都大田区南六郷1-8-5
• 営業: 14:00-21:00（土祝は12:00-19:00）、日月休（月曜が祝日のときは火曜も休み）
• 場所: 京急本線・雑色（ぞうしき）駅中央口を出て右へ。アーケードを抜けて、国道15号線を渡っても、ひたすら道成りに進み、「水門通り」信号交差点（駅から約400ｍ、徒歩7分強）を左折。そこからさらに直進すること300ｍ（徒歩6分弱）、右手角。駅からの全行程は約700ｍ（徒歩13分）。
• メモ: 昭和27(1952)年創業。焼き台をぐるりと囲むカウンターとテーブル席の21席。夏場は店の外にもテーブルが出て、全45席となる。二代目店主・戸嶋福三郎さんを中心に4人で切り盛りする。生ビール大（1リットル）880、生ビール小（400CC）440、ビンビール（アサヒ、キリン）550、ウイスキー（ニッカ、オールド）440、ウイスキー（レモン入り）480、レガッタ（ニッカ、オールド）480、ワイン（赤、白）480、日本酒（剣菱1合）330、日本酒（黄桜1合）250、ジュース類（オレンジ、コーラ、キリンレモン）150、ウーロン茶100、ガツ生1皿250、もつやき（カシラ、タン、ハツ、ナンコツ、ワッパ、ナンナン、シロ、ガツ、レバー、アブラ、トントロ、コブクロ、アワピー、ハツ生、レバ生、ウズラ玉子、ネギ、ピーマン）1本90。（2009年9月調べ）

店情報: 立ち飲み「じぃえんとるまん新杉田店」（横浜市・新杉田）

• 店名: じぃえんとるまん新杉田店
• 電話: （未調査）
• 住所: 235-0033 神奈川県横浜市磯子区杉田４丁目
• 営業: （未調査）
• 場所: ＪＲ新杉田駅の改札を出て、改札口のあるフロアを直進。突き当りを右に折れ、歩道橋を渡って「らびすた新杉田」の中を通り抜け、横須賀街道へと降りるエスカレータで地上に。目の前の聖天橋信号交差点を渡り左へ。横須賀街道にそって少し先、右手１階。
• メモ: 平成20(2008)年12月5日開店。〔飲物〕チュウハイ／ロック／水割り 各シングル120、ダブル220、湯割り+30、レモン入+50、梅干入+60。梅サワー、レモンサワー、緑茶ハイ、ウーロンハイ、豆乳ハイ、牛乳ハイ等各300（シングルは220）。グラスワイン（赤・白）220。焼酎各種300～500（湯割りは+30）。ウイスキーシングル100、ダブル200、ハイボール350、サントリー角シングル200、ダブル400。日本酒各種220～500。生ビール大570、中370、小220。瓶ビール大370、小270。生ホッピー、ジャンボ500、大400、中300（レモン入+50）。
  〔刺身〕、〔焼物〕、〔揚物〕、〔一品物〕合鴨スモーク200、鯨ベーコン300、ふかひれにこごり200、冷奴150、スモークサーモン300、冷しトマト200、チーズクラッカー200、ツナクラッカー200、ところ天200、玉子豆腐150、厚揚げ200、など。 〔炒物〕小松菜とザーサイ250、やわらかジューシー サイコロステーキ350、オーストラリア産ジンギスカン300、豚もつネギみそ炒め300、など。 〔煮物〕国産豚もつのみ使用 豚もつ煮200、里芋のにっころがし250、さばのみそ煮300、肉豆腐300、など。
  〔100円小鉢物〕らっきょ、枝豆、みそにんにく、梅にんにく、もずく、いかの塩辛、ホタテの塩辛、塩ゆで落花生、ホタテメンマ、青唐辛子味噌、ふきみそ、温泉玉子、ごぼうサラダ、ツナサラダ、下関産トラフグ皮ポン酢、きんぴら、ぬかづけ、塩そら豆、和風キムチ、納豆、三角チーズ70、ゆで玉子70、梅干60、など。 〔食事物300〕パスタ（ミート、タラコ、ペペロンチーノ、ナポリタン、カルボナーラ）、えびピラフ、焼そば、ぞうすい、焼飯、焼おにぎり、冷しそうめん、オムライス、など。 （2009年5月調べ）

店情報: バー「昴（すばる）」（新宿）

• 店名: サントリーラウンジ「昴」（スバル）
• 電話: 03-3350-8800
• 住所: 160-0022 東京都新宿区新宿3-25-9 新宿モアビル7F
• 営業: 17:30-24:00、正月三が日以外無休
• 場所: JR新宿駅東口を出て「さくらや」の前の横断歩道を渡って歌舞伎町方面に向かう。左手「みずほ銀行」の先にある「キリンシティ」のあるビルの７階。
• メモ: 「ぐるなび」あり。

店情報: 小料理「さくらい」（立石）

• 店名: 地酒・小料理 さくらい
• 電話: 03-5670-7188
• 住所: 124-0012 東京都葛飾区立石8-1-17
• 営業: 18:00-23:30、日休（ただし第１日曜日は営業）
• 場所: 京成立石駅の改札を出て、右側の階段を下りて右へ。立石駅前通りのアーケードを抜けて左折。150mほど進む。交差点をわたって左側２軒目。
• メモ: カウンターとテーブルで計19席。地酒は日替わりの3種類。今日の地酒（1杯700円）は、毎日、公式サイトで紹介されているほか、店の入口横に出された黒板にも掲示される。びんビール（中）450、生ビール（中）550、酎ハイ300、レモンハイ350、生レモンハイ400、梅干ハイ400、ウーロンハイ400、ウイハイ450、梅酒ハイ400、ウイスキーS350・W650、バーボンS400・W700、乙類焼酎S250・W450、泡盛S300・W550。ボトルキープもあり。ホワイトボードに「本日のお肴」が書き出される。ある日のメニュー例は、太刀魚刺600、太刀魚塩焼700、目鯛刺600、ヤリイカ刺600、馬刺850、白海老と山うどかき揚げ600、串揚４本（串カツ、うずら玉子、肉巻ねぎ、ホタテ）550、厚切りロースハムカツ600、厚切りロースハムステーキ600、アスパラ豚肉炒め700、豆腐ステーキとろろのせ500、鳥と竹の子・里芋・厚揚煮550、浅利酒蒸し500、しいたけ肉詰天（餃子風味）500、鰻にら玉とじ650、金目鯛中華風蒸し物600、鶏もも塩焼おろしポン酢500、アボガドとねぎとろわさび正油600、厚揚野菜あんかけ550、厚切りベーコンエッグ500、銀だら煮付650、銀だらホイル焼650、あこう粕漬550、鮭ハラス焼550、鳥わさ450、たらこ450、鳥皮串150、手羽先串150、笹身チーズ串200、天豆450、衣かつぎ芋400、菜の花おひたし450。（2009年4月調べ）

店情報: やきとん「みつぼ」（江戸川橋）

• 店名: みつぼ江戸川橋店
• 電話: 03-3268-9494
• 住所: 162-0801 東京都新宿区山吹町364
• 営業: 17:00-24:00、日祝休
• 場所: 地下鉄有楽町線・江戸川橋駅1b出口を出て左へ進み、次の角を左へ折れる。すぐ先の小さな交差点の先、左手。
• メモ: 平成元（1989）年、学習院下の神田川沿いで、3坪・5席の店として創業。この3坪という大きさにちなんで「みつぼ」と命名した。ここ江戸川橋店が本店で、支店として池袋店（38席）と高田馬場店（50席）がある。
  カウンター12席、テーブル席12席（4席＋8席）の計24席ほど。メニューは税抜き格表示、会計時には消費税（10円未満切捨て）が加算される。
  〔やきとん15種各90円〕レバ（肝臓）90、ハツ（心臓）90、ハツモト（心臓のもと）90、タン（舌）90、ナンコツ（食堂）90、カシラ（ほほ肉）90、バラ（バラ肉）90、ピートロ（首の肉）90、ガツ（胃袋）90、コブクロ（子宮）90、キク（腸のまわりの脂身）90、テッポウ（直腸）90、シロ（腸）90、チレ（脾臓）90、フワ（肺）90。〔ホルモン刺身・たたき〕馬刺500、レバ刺身350、ハツ刺身350、タン刺身350、ガツ刺身350、コブクロ刺身350、刺身盛り合わせ700、刺身盛り合わせ（小サイズ）480。〔その他〕もつ煮込み290、若鳥ねぎま串100、煮キャベツ串200、和牛ハラミ串300、和牛ハラミ刺身600、ミミガー250、とり皮ポン酢250。〔一品料理〕特上豆腐（冷・温）260、ジャガバター250、めかぶ酢200、ポテトサラダ250、厚揚げ串焼き100、いそべ焼き（餅のり焼き）120。〔野菜串焼〕ねぎ100、エリンギ100、しいたけ100、にんにく100、ししとう100。〔生野菜〕生かぶ250、キュウリ250、トマト250、セロリ250。〔飲み物〕生ビール480、びんビール（中）460、赤ワイン300、ホッピーセット450（中250、外200）、お酒（福徳長1合）320、バーボン水割り350、バーボンソーダー400、バーボンロック350、焼酎ロック300、チューハイ300、焼酎お湯（水）割り300、梅ハイ（梅干入りチューハイ）350、ウーロンハイ350、ウーロン茶180、オレンジジュース200、生搾りレモンハイ380、すだちハイ380、梅酒サワー380、巨峰サワー380、はちみつシークワーサー380、マッコリ320。
  定番メニューのほかに、ホワイトボードにもメニューが手書きされる。カツオ刺380、タコぶつ380、竹の子刺350、しっぽ煮330、チゲ鍋550、ガーリックトースト280、マカロニサラダ200、そら豆1個90、小松菜おひたし200、とうがん小えび煮280、かぼちゃバター200、焼とん足350、センマイ刺390、ぶり大根350、イカ沖漬350、わけぎ酢みそ280、うどキンピラ200、豚足煮330、白菜漬200、ニラ玉300、あつあげ100、とんぺい焼350。〔地酒〕福徳長320、真澄510。〔焼酎〕一刻者（いっこもん、芋）470、黒甕（くろかめ、芋）350、神楽（かぐら、栗）340、里の曙（黒糖）380、それから（麦）300、琉球あわもり330。
  〔やきとんセット〕おまかせ串5本とお好みドリンク。Aセット（ビール）900、Bセット（チューハイ）720、Cセット（日本酒）740。（2009年4月調べ）

店情報: 串焼・煮込み「ささや」（北千住）

• 店名: 炭火串焼・もつ串煮込み ささや
• 電話: 03-6661-3773
• 住所: 120-0034 東京都足立区千住2-65
• 営業: 16:30-23:00(22:30LO)、日休
• 場所: 北千住駅西口（地下鉄だと2番出口）を出て、南に向かう酒場街を150m（3分）ほど進んだ左手。
• メモ: 「銀座ささもと」で修業した店主が、2007年10月、独立して開業した。店内は1階はカウンター10～12席、2階はカウンター10～11席。
  〔串焼き〕本日の店主おすすめ串5本盛（牛が1本入る）1,000。［牛1本300］ハラミ、ハラミのスジ焼き（1人1本のみ）、ハツモト、センマイ。［豚1本200］ハラミ、ネギマ、レバー、ピートロ、シロ、テッポー、上ナンコツ、ナンコツ、タン、ハツ、コブクロ、ガツ、フワ、ホーデン。［野菜1本200］エノキ巻（煮込んで焼く）、トマト巻（煮込んで焼く）、ミョウガ巻（煮込んで焼く）、オクラ、ネギ、エリンギ、シシトウ、トマト、ピーマン、シイタケ他。
  〔煮込み〕串煮込み1皿3本600、キャベツ煮込み1本200、ブレ煮込み（豚の脳ミソの煮込み）1皿800、煮玉子1個100。
  〔刺身1本300〕牛ハラミサシ＊、牛センマイサシ＊、レバサシ＊、コブクロサシ。＊はシャブシャブも可。
  〔その他〕ガーリックトースト280、自家製レバーペースト500、生キュウリ1皿300。
  〔飲み物〕生ビール（サッポロ琥珀エビス）550、エビスビール中瓶600、アサヒスーパードライ中瓶550、ホッピーセット500（ナカ250、ソト280）、日本酒（神鷹）400、焼酎（からり芋）500、自家製キンミヤ珈琲（珈琲豆を漬け込んだ香りのよい焼酎）500、ウーロンハイ・緑茶ハイ・レモンハイ400、梅酒ロック・梅酒ソーダ500、グラスワイン（赤・白）500、白酸塊（しろすぐり。カシスを白ワインで割ったお酒）600、カシスソーダ・カシスウーロン400、スミノフアイス550、ウーロン茶・緑茶・コーラ200。〔当店名物〕（キンミヤ焼酎を使ったモツに合うお酒。かなり強いお酒のため合わせて３杯まで！）葡萄割り（焼酎ストレート＋赤ワイン）600、酸塊割り（焼酎ストレート＋カシス）600、梅割り（焼酎ストレート＋梅シロップ）400。
  ぐるなびあり。（2009年4月調べ）

店情報: ビアホール「正直ビヤホール（しょうじきびやほーる）」（浅草）

• 店名: 正直ビヤホール分店
• 電話: 03-3841-7947
• 住所: 111-0032 東京都台東区浅草2-22-9
• 営業: 17:00-23:00、無休
• 場所: 六区ブロードウェイから、ひさご通りを、言問通りに抜けた左側。
• メモ: 昭和25(1950)年創業。カウンター8席程度。あるのは生ビール600円（乾き物などのちょっとしたつまみ付き）のみ。（2009年2月調べ）

店情報: もつ焼き「三徳（さんとく）」（森下）

• 店名: 大衆酒場・御食事処「三徳」
• 電話: 03-3631-9503
• 住所: 135-0006 東京都江東区常盤2-11-1
• 営業: 12:00-13:00 & 17:00-24:00（日祝は -22:00）、第1･3･5日（奇数の日曜）休
• 場所: 地下鉄・森下駅A7出口を出て右へ（清澄通りを門前仲町方面に南下）3ブロック（約200m）ほど進み、常盤・高橋信号交差点（左向こうがファミリーマート）を右折し、2ブロック（約100m）先の右手。A7出口から徒歩約5分。
• メモ: カウンター6席、テーブル6席×3卓、座敷4席×4卓の計40席。予約可。この店の前身となる店を手伝っていた現・女将（昭和13年生まれ）が、昭和56（1981）年に居抜きで買い取って、現在の「三徳」が創業。以来、女将さんと息子、息子の友人の３人で店を切り盛り。
  純レバ500、レバフライ550、ポテトサラダ300、オムソバ680、焼ソバ650、生ハムのイタリアＳ580、ナス焼380、鳥ナンコツ唐揚380、鳥ササミとオクラの梅肉和え550、アスパラベーコン450、鮟鱇肝（あんきも）550、煮こごり450。
  もつ焼き（タン、ハツ、レバ、カシラ、ナンコツ、シロ、コブクロ）1本110、ミックス1人前5本550、やきとり1本110、特製つくね（肉だんご）1本150、手羽先1本300。〔もつ刺身〕レバ刺身500、ガツ刺身500、玉刺身650。
  〔飲み物〕酎ハイ330、ライムハイ330、焼酎350～、お酒1合320、大徳利2合580、ビール(大)550、ジュース各種250。〔一品料理〕お新香450、中華サラダ500、おにおんスライス300、しらすおろし350、冷やっこ300、冷しトマト300、厚あげ380、コーンバター380、じゃがバター350、ハムサラダ500、野菜いため580、月見350、山いも千切り350、マグロぶつ500、山かけ550、肉野菜いため600、豚しょうが焼600、中華風やっこ480、梅きゅう450。〔煮物〕三徳特製もつ煮込み480、にこ玉580、さばみそ煮500。〔魚類〕いかげそ焼300、えいひれ500、ししゃも400、いか丸焼600、明太子450。〔揚げ物〕川えび唐揚350、いかげそ唐揚380、あじフライ500、串かつ500、ハムかつ500、鳥の唐揚500、チーズ揚げ380、グラタンコロッケ550。〔その他〕お通し100、おにぎり(各種)、お茶漬(各種)500～。
  〔定食〕とろろ定食630、メンチ定食700、あじフライ定食680、目玉焼定食630、さばみそ定食680、野菜いため定食680、肉野菜いため定食700、豚しょうが焼定食700、ハムかつ定食660、煮込み定食680、ミックスフライ定食700、ハムエッグ定食680。〔昼食一品料理〕お新香380、冷やっこ300、しらすおろし350、生タマゴ50、ビール530。（2009年2月調べ）

店情報: 洋食「センターグリル」（横浜市・桜木町）

• 店名: センターグリル
• 電話: 045-241-7327
• 住所: 231-0063 神奈川県横浜市中区花咲町1-9
• 営業: 11:00-21:45(21:15LO)、月休
• 場所: JRや横浜市営地下鉄の桜木町駅下車。野毛ちかみちの南２出口を出て、根岸線と平行する大通り沿いを、右手のブリーズベイホテルを通り過ぎて進み、初めての信号交差点（桜川橋北）を右折して、道路（桜通り）右側の歩道を道成りに２ブロック（１ブロック目の右手が野毛中央通り）ほど進む。右手の野毛柳通りに入ってすぐ左側が「センターグリル」。「場所がわからなくなってしまった時にはご遠慮なくお電話ください」とのこと。
• メモ: 昭和21(1946)年、戦後の野毛闇市に創業した老舗洋食屋。公式サイト、ぐるなびあり。
  〔料理〕ナポリタン700、スパランチ（ナポリタン、チキンカツ、ライス、サラダ）750、カツカレー900、浜ランチ（オムライス、チキンカツ、サラダ）1050、上ランチ850、オードブル700～、サーモンフライ又はバター焼き800、エビフライ1150、帆立貝柱フライ1150、ハンバーグステーキ750、しょうが焼き750、レバーベーコン900、ビーフシチュー1050、タンシチュー1200、ヤングステーキ1050、スパゲティーイタリアン700、スパゲティーナポリタン700、スパゲティーミートボール750、スパゲッティボロネーゼ850、マカロニグラタン850、エビグラタン1150、ドリア（チキンとハム、エビ、シーフード）1250、ハヤシライス650、チキンライス（ケチャップで炒めたごはんを卵で包んだもの）650、フライライス650、オムライス（白いごはんに、ふんわり卵がのったもの）650、特製オムライス（ケチャップで炒めたごはんに、ふんわり卵がのったもの）850、オムハヤシライス850、カツカレー900、辛口カツカレー1000、ヤサイサンド650、ハンバーグサンド750、カツサンド750、チキンカツ・ハムステーキ650、カップスープ（ポタージュ又はコンソメ）230、イタリアンハンバーグ（ライス付）950、チーズハンバーグ（ライス付）950、カキフライ（ライス付）950、シーフードミックスフライ（エビ・カキ・白身魚・ライス付）1050、ハンバーグ＆エビフライセット（ライス付）1050。
  〔飲み物〕コーヒー、紅茶、ミルク、アイスコーヒー、紅茶、ジュース、コーラ 以上各350。ビール550、生ビール500、お酒450、ワイン2100、ハーフワイン1100、三宝柑シャーベット450、グラスビール300。（2008年12月調べ）

店情報: お食事・呑み処「信濃路（しなのじ）」（鶯谷）

• 店名: お食事・呑み処「信濃路」鶯谷店
• 電話: 03-3875-7456
• 住所: 110-0003 東京都台東区根岸1-7-11
• 営業: 24時間営業、年中無休
• 場所: JR山手線・鶯谷駅北口を出ると、右手目の前。10秒もかかるかどうか。
• メモ: 入口を入って正面から左側は、いかにも座って食べられる路麺屋風のカウンター席だが、右側にもカウンター席、テーブル席、座敷席のある間があって、ゆっくりと飲むことができる。〔一品料理〕おでん（はんぺん・さつま揚げ・大根・厚揚げ・こんにゃく・玉子・いか巻・ちくわ・すじ・ごぼう巻・ちくわぶ・揚げボール・がんも・こんぶ）各80、冷やっこ150、しらすおろし200、とろろ芋200、ピータン豆腐350、マーボ豆腐250、肉豆腐350、目玉焼き150、玉子焼き250、ハムエッグ300、ベーコンエッグ300、肉じゃが煮付け250、里いも煮付け250、白滝煮付け250、厚揚げ煮付け250、野菜うま煮250、野菜炒め400、豚生姜焼き400、豚焼肉400、豚キムチ炒め400、牛カルビー400、もつ煮込み300、さば味噌煮付け400、赤魚煮付け400、かれい煮付け400、さけ塩焼き400、さば塩焼き400、さんま塩焼き400、あじ開き300、たこキムチ300、ハムカツ400、豚カツ300、メンチ160、コロッケ100、カキフライ400、豚シャブ300、豚足350、手羽先餃子450、手羽先明太450、鶏もも唐揚げ300、鶏皮唐揚げ250、赤鶏たたき400、おくらおひたし250、オニオンスライス250、ごぼう浅漬250、わらび醤油漬250、らっきょ250、ニンニク揚げ200、トマトサラダ300、マカロニサラダ250、ポテトサラダ250、冷しトマト250、子持ちヤリイカ300、タコサラダ300、セロリサラダ250、チーズ300、レバーニンニク300、レバーキムチ400、にらレバー400、にら玉子300、もつ鍋550、カキ鍋550、寄せ鍋550、豚キムチ鍋550、牛鍋550、海鮮キムチ鍋550など。〔ごはん類〕納豆定食370、目玉焼定食420、豚汁定食470、玉子焼定食520、鮭定食620、サバ塩焼定食620、サンマ塩焼定食620、サバ味噌煮定食620、野菜炒め定食670、焼肉定食670、生姜焼定食670、肉野菜炒め定食770、カレーライス300、チャーハン500、オムライス500、お茶漬（さけ・うめ・のり）各300、おにぎり（さけ・うめ・おかか）各120、刺身（マグロ・イカ・タコ・〆サバ）各450など。〔めん類〕かけそば・うどん200、もりそば・うどん300、ざるそば・うどん350、天ぷらそば・うどん300、正油ラーメン350、みそラーメン500、とんこつラーメン350、スパゲッティー（ナポリタン・ミートソース・きのこ唐辛子）各650など。〔お飲み物〕ビール（大）530、生ビール（中）480、日本酒270、ホッピー370、酎ハイ380、レモンサワー380、芋焼酎380、そば焼酎380、むぎ焼酎380など。（2008年11月調べ）