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正月のお酒

左より「金賞受賞酒」、「純音」今年もお正月のお酒は、わが故郷(ふるさと)の地酒、「雪雀(ゆきすずめ)」で す。

普段、自宅で飲んでいるお酒も「雪雀」(純米吟醸)なのですが、正月用に開けたの は同じ雪雀の「金賞受賞酒」という名称の大吟醸酒です。

この「金賞受賞酒」は、香りも味も非常に繊細で洗練されています。しかし、他の大 吟醸酒と同様に、最初の1〜2杯はいいのですが、何杯もいただくと、ちょっとくど い感じですね。

そこで、大吟醸「金賞受賞酒」を2杯ばかりいただいたあとは、これまた同じ雪雀の 特別純米酒「純音(すみね)」に切りかえます。

おせち料理は、実に日本酒にぴったりで、ついつい飲みすぎちゃいそうですねぇ!

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コメント

きのうはどうも!
いろいろ勉強になりました。

今朝帰阪後、3~5日後に迫った「ISO9001;2000」の定期審査と「ISO14001」予備審査のことで頭がいっぱいになり、ココログにチャレンジする余裕がありません。とりあえずこちらにコメントだけでも。

ことしもよろしく!

投稿: N | 2004.01.04 14:49

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