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店情報: 中華料理「大珍樓別館(だいちんろうべっかん)」(横浜・中華街)

    大珍樓別館
  • 店名: 広東家郷料理「大珍樓別館」(だいちんろうべっかん)
  • 電話: 045-661-0077
  • 住所: 231-0023 神奈川県横浜市中区山下町151
  • 営業: 平日 17:00-02:00(01:15LO)、土日祝 12:00-01:00(00:15LO)、無休
  • 場所: 根岸線石川町駅北口より徒歩7分。
  • メモ: 広東の家庭料理(家郷料理)が楽しめるお店。深夜まで営業しているので、中華街のシェフも通うということで評判です。

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» 美極鴨舌! … 中華料理「大珍樓別館(だいちんろうべっかん)」(横浜・中華街) [居酒屋礼賛]
第6回「伊東さんと行く横浜酒場紀行」。横浜中華街2軒目は「大珍樓別館」です。ここも先ほどの「楽園」と同じく、中華の分類で言うと広東(かんとん)料理のお店。この広東料理のほかに、四川(しせん)料理、北京(ぺきん)料理、上海(しゃんはい)料理を加えた4つが中国四大料理と呼ばれています。 辛さ、甘さのメリハリが特徴の四川料理。北京ダックに代表されるような華やかな宮廷料理の北京料理。豊富な魚介類・農作物に... [続きを読む]

受信: 2005.08.28 17:05

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