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牛もつ煮込みがはじまった! … 大衆酒場「バクダン」(高円寺)

日曜日の今日は久しぶりに高円寺の「バクダン」です。店に着いたのは午後5時ちょうど。いつも地元の常連さんたちでにぎわっているこの店は、今日もやはり手前のテーブル席フロアは地元の人たちでいっぱい。それぞれひとり客でやってくる人が多いのですが、入れ込みのようにテーブル席に座っていってみんなで語り合ってるのでした。

私は奥のカウンター席に座り、まずはビール(キリンラガー大瓶、480円)を注文します。

さてつまみ。おぉーっ! 牛もつ煮込み(350円)がはじまっている! ここの牛もつ煮込みはシマチョウ(牛の大腸)を煮込んだもので、クニュクニュプリプリと実にいい食感なのですが、冬場しかやっていないメニューなのです。そうですか。もう牛もつ煮込みの季節に入ってきましたか。さっそくいただきましょうね。

うふふ。今年もまた思わず笑ってしまうくらいおいしい煮込みに仕上がってますねぇ。これでまた楽しみがひとつ増えたなぁ。

煮込みでビールを飲み終えて、今度はサンマの塩焼き(400円)をいただいてホッピーです。ホッピーをたのむと1合コップに入った焼酎(ナカ、250円)と瓶入りホッピー(ソト、200円)の他、氷入りのサワーグラスが出されます。これでなんと3杯分のホッピー割りが作れるのです。

なお、メニューにはこれとは別にホッピー酎(350円)という表記もあり、こちらは氷入りのサワーグラスになみなみと(8分目くらいまで)入れられた焼酎が出され、それとは別に瓶入りホッピー(ソト)が出されます。こちらはチビチビとソトを足していきながら、少しずつホッピー割りをいただくというスタイルになります。

サンマもまたこの季節の物ですねぇ。おいしいなぁ。

イワシやマグロの漁獲量が減ってきて値段が上がったりしているそうですが、サンマは大丈夫かなぁ。……なんてことを思いながら、すっかり完食いたしました。

最後は定番のポテトサラダ(250円)をいただいて終了。1時間半の滞在は1,930円でした。ごちそうさま。また牛もつ煮込みを食べにきますね!

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「バクダン」 / ビールと牛もつ煮込み / 煮込みのシマチョウ

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サンマ塩焼きとホッピーセット / サンマ完食 / ポテトサラダ

店情報前回

《平成18(2006)年9月24日(日)の記録》

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» 7年ぶりでも同じ値段 … 大衆酒場「バクダン」(高円寺) [居酒屋礼賛]
 日曜日の午後7時過ぎ。ものすごく久しぶり(7年ぶり)にやってきた大衆酒場「バクダン」は、以前と変わらず、多くの酔客たちでにぎわっています。  この店は、入口側にずらりとテーブル席が並び、奥の厨房横に7席分ほどのカウンター席。この空間を若店主(二代目)と、手伝いの若い女性のふたりで切り盛りします。  私もそのカウンター席の一角に座り、まずいただく飲み物は「ホッピー酎」(350円)。  おろっ。7年... [続きを読む]

受信: 2013.12.02 23:25

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