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店情報: おでん「江戸源(えどげん)」(銀座)

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  • 店名: おでん・季節料理「江戸源」
  • 電話: 03-3571-1467
  • 住所: 104-0061 東京都中央区銀座7-2-10
  • 営業: 17:30-22:00、日祝休
  • 場所: 地下鉄銀座駅C3またはB9出口を出て、外堀通りを新橋方面に約200m。ふたつ目の信号交差点を右に折れ、すぐ先の交差点(信号なし)を左へ。100mほど進んだ右手角にある木造2階建てが「江戸源」。
  • メモ: 昭和30(1955)年創業のおでんを中心とした老舗酒場。元は芸者の置屋だったという木造2階建ての建物がとてもいい風情。店内はL字カウンター7席程度に、テーブルが10席程度。2階に座敷もある。1階トイレは男性用のみ。
    おでんは全品150円。牛スジ、大根、ハンペン、いわしつみれ、ロールキャベツ、がんもどき、さつまあげ、さといも、じゃがいも、いか巻、ごぼう巻、ちくわ麩、ぴりから、こんにゃく、玉子など。季節の一品料理は日替りで手書きメニューに書き出される。調査日のメニューはしめ鯖1,100、ぶり刺1,000、やりいか800、牛わさび1,000、筍の煮物700、茶わんむし600、生子酢600、空豆500、丸干し500。(2007年3月調べ)

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サラリーマンのメッカといわれる新橋・神田。たしかにそのふたつの街には数え切れないくらいの酒場があるのですが、古くから続く老舗酒場は、その両街の間、銀座から京橋を通って八重洲・日本橋あたりに多いのです。 今日は、昭和30(1955)年創業という銀座の老舗おでん屋「江戸源」に来てみました。 コリドー街の近くの路地の角に、ウソ!と思うような古風な2階建ての一軒家。元は芸者の置屋だったというその建物は、実... [続きを読む]

受信: 2007.03.23 07:45

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