夏こそ熱ーい鳥鍋で！ … 焼き鳥「鳥竹（とりたけ）」（渋谷）
一般的に、鍋は冬場に食べるものですが、夏場に食べて美味しい鍋もあります。どぜう鍋や、とり鍋などがそれです。これらは割り下（わりした）という、醤油、味醂、砂糖、だしを合わせた煮汁で作られ、ご飯のおかずというよりは、酒の肴（さかな）として食べられることが多い。暑い中で、熱い鍋をフウフウ吹きながらいただいて、お酒をキュッとやる。最近は、たいていの店で、エアコンがガンガン効いているため、あまり季節感がなくなってきましたが、本来は暑さを暑さで吹き飛ばすという趣向なんでしょうね。
そんなわけで、その鳥鍋をつつきにやって来たのは、渋谷マークシティ横でモクモクと焼き鳥を焼く煙を上げている「鳥竹」です。同行のメンバーは宇ち中さんと、新婚のここっとさんご夫妻。地下１階から、地上２階まで、３フロアある店内の２階へと案内され、小さなテーブル席を４人で囲みます。
瓶ビール（サッポロラガー大瓶、６３０円）を注文すると、今日のお通しはキンピラです。
鍋物として皮なべ（１，１５５円）を１人前注文し、そのできあがりを待つ間のつまみとして、つくね（３３６円）にボンボチ（３６８円）、ギンナン（４２０円）、それと奴豆腐（３９９円）を、それぞれひとつずつ注文します。
上に表記した焼き物の値段は、それぞれ１本の価格です。それだけ見ると、他の焼き鳥屋さんと比べて高いように感じますが、実はこの店の焼き鳥は１本の量が、ずっしりと重く感じるほど多い。たとえばボンボチも、よくあるボンボチよりも大きなもの（周辺の部位まで一緒になったもの）が、１串に６～７個。ギンナンも１串に７個刺さっているのです。
さぁ、鍋もできあがってきました。割り下の中でグツグツと煮込まれた鳥皮を、すき焼きのように、生卵をからめていただきます。うーん、そうそう。このプリッとした弾力感。これがいいんですよねぇ。
あっという間に１人前の鍋は食べ終えて、「もう１人前！」と注文したのは、今度は肝なべ（１，２６０円）です。鍋を待つ間のつまみも、そり（３６８円）、ナンコツ（３３６円）を追加注文です。
そり、というのは、鶏の足の付け根あたりの、運動量があって締まった肉。フランス語で、同じ部位のことをソリレスと呼ぶことから、そりと呼ばれるのだそうです。
ナンコツのほうは、三角の形をした、やげんなんこつ。まわりにちょっと残っている肉の部分が、またおいしいんですよねぇ。
そして肝なべ。肝なべと言いつつも、こちらにも皮がたっぷりと入っているのです。そして、もちろん鶏レバーなどの内臓類もたっぷりで、もつ好きにはたまらぬ一品です。
ちなみに鍋物は、このほか、鳥なべ（１，２６０円）、笹身なべ（１，５７５円）、水炊（１，５７５円）、どじょうなべ（９９８円）、柳川なべ（１，０５０円）、湯豆腐（７８８円）の合わせて８種類から選べます。
ゆっくりと２時間弱、楽しんで、お勘定は４人で９，９６０円（ひとりあたり２，４９０円）でした。やぁ、おいしかった。
入るとき（午後９時ごろ）には待ち行列ができていた入口ですが、さすがに１１時前のこの時間になると、行列はありません。渋谷の人気店のひとつです。
「鳥竹」 / 瓶ビールとお通しのキンピラ / 奴豆腐
皮なべの材料と生卵 / ギンナン / ボンボチ
つくね（ギンナンは別） / できあがった皮なべ / そり
ナンコツ / 肝なべの材料 / できあがった肝なべ
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