イカ塩辛でモツやすめ … やきとん「たつや」（沼袋）
沼袋のもつ焼き「ホルモン」を出て、今日の３軒目は、同じ沼袋のやきとん「たつや」です。１軒目のやきとん「すっぴん酒場」を皮切りに、もつ、もつ、もつで三連荘ですね。
先ほどの「ホルモン」が昭和３９（１９６４）年創業の老舗だったのに対して、こちら「たつや」は昨年（２０１０）年３月に開店した新進気鋭のもつ焼き店。
「秋元屋」仕込みのもつ焼きのうまさもさることながら、ここ「たつや」の大きな特長は、『モツやすめ』と称するサイドメニューの豊富さにあります。
『モツやすめ』という名前のとおり、もともとはモツ以外のメニューだったようですが、このところはその『モツやすめ』の中にもモツも含まれるようになっており、広く『定番メニュー以外のメニュー』を指すようです。
この『モツやすめ』、ちゃんと日付けが入った手書きのメニューで、そのコピーがカウンター上に置かれています。
今日、８月１日（月）の『モツやすめ』は次のとおりです。（数値は値段）
〔冷製〕ガツ刺（にんにく・しょうが）350、レバテキ（にんにく・しょうが）350、コブクロ刺（しょうが・ゆずこしょう）350、しろポン酢100、はらみたたきポン酢250。
〔焼き物〕ウィンナー炒め200、スパムチーズ200、西京漬け焼250、てっぽうにんにく150、青ねぎ串120。〔焼きトリ（甲州地鶏）〕ねぎま120、せせり120、手羽先200。
〔逸品〕谷中しょうが250、つるむらさきのおひたし200、若井さんちのみそきゅう200、青のり200、ごぼう漬 金魚屋印150、自家製らっきょう150、自家製塩辛（初日）250／（２日目）250。
〔限定ドリンク〕オールフリー割り380、クエン酸サワー380、レモン牛乳割り380、イチゴ牛乳割り380、オールフリー（ノンアルコールビール）250、夏ヤゴにごり酒（300ml）1,000、澤乃井生詰め（300ml）1,000。
その品数の多さに驚くでしょう？ 改めて言っておきますが、これらはあくまでも、数十種類ある定番のメニュー以外のメニューですからね！ しかも、まったくもつ焼き屋らしからぬ品書きまで、たくさん含まれています。
さっそく自家製のイカ塩辛の二日目のもの（３５０円）を注文して、飲み物は「菊正宗」（３００円）を冷や酒（室温）でもらいます。う～む。この注文だけでも、もつ焼き屋らしくないなぁ。
さらには刺身の盛り合わせまで登場。もつの刺身じゃないですよ。マグロ、ハマチ、サーモンなど、魚の刺身の盛り合わせです。すごいっ。どこまで行くのか「たつや」の『モツやすめ』！
カウンターには、下井草「こいくちや」の面々や、地元の料理研究家・伊野由有子さんもいらっしゃっています。
せっかく「たつや」に来たので、黒ホッピー（３８０円）に、はつもと（１００円）、煮豆腐（２００円）をもらい、煮豆腐の上には残っていたイカ塩辛をトッピング。
「たつや」を出て、４軒目は伊野さんと一緒に「ペルル」。そして最後はひとり、「満月」で〆て、５軒のハシゴ酒を終えたのでした。やぁ、今夜もよく飲んだ。
「たつや」 / 菊正宗を冷やで / 刺身盛り合わせ
はつもと / 黒ホッピー / 煮豆腐
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