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店情報: お好み焼「ぱある」(野方)

    ぱある
  • 店名: お好み焼「ぱある」
  • 電話: 03-3338-8813
  • 住所: 165-0027 東京都中野区野方5-18-11
  • 営業: 17:00-24:00(23:00LO)、木休
  • 場所: 西武新宿線・野方のがた駅の南口を出て、正面にある交番とサンドラッグの間の路地(ときわ通り商店街)に進む。「第三秋元屋」の前を通り過ぎ、左手のダイニングバー「野方インター」(右手は輸入食品の「ジュピター」)の先の突き当りを左に曲がった先、右手。駅から150m、徒歩約2分。
  • メモ: かつては1階で関西風、2階で広島風という営業だったが、現在は1階のみで営業中。店内は左手の鉄板カウンターの前に2人用テーブル×2、右手壁ぎわに4人用テーブル×2、奥の小上がりに4~6人座れる掘りごたつ席。広島風お好み焼き、関西風お好み焼き、もんじゃ焼き、たこ焼き、焼きそば、鉄板焼きなどなどがそろっている。twitterfacebookあり。
    〔広島焼(焼いてくれる)〕肉玉そば又はうどん750、肉玉イカそば又はうどん850、肉玉イカ天そば又はうどん850、肉玉モチそば又はうどん850、肉玉チーズそば又はうどん900、肉玉タコそば又はうどん950、肉玉エビそば又はうどん950、肉玉牛スジそば又はうどん950、肉玉キムチそば又はうどん950、肉玉ジャガチーズそば又はうどん1,000、肉玉カキそば又はうどん1,050、肉玉ミックス(ブタバラ、イカ、エビ、カキ、チーズ)そば又はうどん1,500、そば・うどんの大盛り+100。
    〔関西焼(自分で焼く)〕月見焼650、ブタ玉750、イカ玉750、チーズ玉800、タコ玉850、エビ玉850など。〔その他〕豆腐ステーキ450、きのこ焼450、やさい焼450、焼きしゃぶ450、ブタキムチいため450、ゲソバター450、イカバター650、ホタテバター650、カキバター650、バター焼ミックス(イカ、エビ、カキ、ホタテ)1,200、にんにく焼440、とんぺい焼450、ねぎロール580など。(2016年8月調べ)

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 うちのカミサンは呉出身。だからときどき広島風のお好み焼きが食べたくなるらしいんだけど、残念ながら広島風のお好み焼きを家庭で作ることはむずかしい。 (1) 鉄板の上に生地を丸く薄くのばす (2) 生地の上に千切りキャベツを山のようにのせる (3) さらにモヤシや天カスをのせる (4) てっぺんに豚肉やイカなどのネタをのせる (5) しばらく焼いたら、上につなぎの生地を少しかけて… (6) 一気にひ... [続きを読む]

受信: 2016.08.14 01:24

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