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店情報: クラフトビアバー「アイブリュー・ワイアード(IBREW WIRED)」(銀座一丁目)

    IBREW WIRED
  • 店名: CRAFT BEER BAR IBREW WIRED
  • 電話: 03-3527-9028
  • 住所: 東京都中央区京橋3-4-1 TM銀座ビル1F
  • 営業: 無休
     〔月~木〕11:00-15:00(14:30LO) & 17:00-23:30(23:00LO)
     〔金〕11:00-15:00(14:30LO) & 17:00-01:00(00:30LO)
     〔土〕11:00-23:00(22:30LO)
     〔日・祝〕11:00-22:00(21:30LO)
  • 場所: 東京メトロ有楽町線・銀座一丁目駅6番出口(=みずほ銀行のあるビル)を出て右へ。すぐ先のビルの角を右に折れ、そのまま道成りに(150mほど)進み、突き当たり(高速道路の高架の手前)を左折。道成りに60mほど進んだ「ト」の字を右折して、高速道路の下を抜けた先、右手ビルの1階(入口はビルの向こう側)。6番出口からは徒歩3分(230m)ほど。
  • メモ: 2015年6月15日オープン。席数30席(カウンター9席、テーブル22席、テラス8席、スタンディング8席)、チャージ無料。
    【以下、価格はすべて税抜き表記】
    〔本日のおすすめ(日替りの一例)〕(Wired名物)牛スジ土手煮780、天然あさり酒蒸し780、(今が一番うまいっ)カマスのソテー(バターポン酢ソース)880、(旬が始まりましたよ)サワラのフィッシュ&チップス1,280、サワラの塩こうじ柚庵焼き980、サワラの竜田揚げ(甘酢あん)980、燻製サバのフィッシュ&チップス1,380、燻製サバのピッザ1,480、もちいも(そぼろあんかけ)580、自家製ハンバーグ(きの子ホワイトソース)980、(長時間仕込み)トリッパのカツレツ980、本日の前菜(合鴨ロースト、いぶりがっこポテサラ、鶏もものうま煮)980。
    〔定番料理〕《前菜 TAPAS》本日の前菜3種盛り980(単品380)、珍味の盛り合わせ880、焼き枝豆580、漬物盛り合わせ680、MIXナッツ480、タコスチップ480、ほぐし鯖(サバ)の海苔手巻き680、フライドポテト(スイートチリマヨネーズソース)680、ネギと香味野菜のカリカリサラダ(生姜ドレッシングで)880、たっぷり!エビ入り海草サラダ(酢味噌ドレッシングで)980、本日の焼き魚880~、本日の気分屋タコス2個880、今日の〆の一品780~。
    《ピッツァ PIZZA》マルゲリータ900、クアトロフォルマッジ(4種のチーズピッツァ)1,580、たっぷりキノコのピッツァ(ゆず胡椒マヨ風味)1,280、海の幸と明太マヨネーズピザ1,480。
    《ハンバーガー》3種盛り(テリタマ、チーズ、フィッシュにフレンチフライ添え)1,580、どれでも追加ひとつ480。
    《主菜 PLATES》オイスター&チップス1,380、フィッシュ&チップス980、4種4本のソーセージグリル1,080、4種8本のソーセージグリル1,780、やみつき!バッファローウィング1本250・5本1,000、バベットステーキ(牛ハラミのステーキ&フライドポテト)1,980、本日の肉盛り(サーロインステーキ&ラムチョップ)2,980。
    《デザート》本日のデザート(ドルチェ)580。
    〔クラフトビール(日替りの一例)(L410ml)690/(R230ml)390〕ブルームーン「ベルジャンホワイト」(USコロラド)、こぶし花ビール「メルツェン」(埼玉)、福島路ビール「FO2ヴァイツェン」(福島)、ハーヴェストーン「ピルスナー」(千葉)、猪苗代ビール「ヴァイツェン」(福島)、ろまんちっく村「栃木県庁ビール」(栃木)、反射炉ビヤ「頼朝」(静岡)、伊勢角屋麦酒「ブラウンエール」(三重)、あくらビール「なまはげIPA」(秋田)、湘南ビール「古代米IPA」(神奈川)、金しゃちビール「IPA」(愛知)。
    〔飲みもの〕ワイン各種(グラス590、ボトル1,980~)、カクテル各種590、日本酒各種、ソフトドリンク各種390など。(2017年2月調べ)

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 トリッパというのは、牛の第2胃袋、通称・ハチノスのことである。  私のこれまでの経験では、煮込んでいただくというのが最も多くて、その次が炒めもの。というか、この2タイプ以外は、これまでに食べたことがない。  ところが、今日初めてやって来たクラフトビアバー「アイブリュー・ワイアード」のおすすめメニューには、「トリッパのカツレツ」(980円、以下すべて税抜表記)というのがある。  これは食べなきゃ!... [続きを読む]

受信: 2017.03.11 21:56

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