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店情報: 台湾小皿料理「荘園(そうえん)」(新宿三丁目)

    荘園
  • 店名: 台湾小皿料理「荘園」
  • 電話: 03-3350-7936(予約可)
  • 住所: 160-0022 東京都新宿区新宿2-12-9
  • 営業: 11:00-24:00(23:30LO)、無休(日曜は不定休)
  • 場所: 新宿三丁目駅C8出口を出て、左手の信号横断歩道(新宿柳通り)を渡って左へ。二つめのビルの1階。C8出口から1分もかからない。
  • メモ: 1985年11月1日創業。テーブル60席、カウンター6席。公式サイトあり。
    〔料理〕 《前菜・サラダ》シジミの醤油漬け880、ピータン豆腐480、味付けクラゲ580、トマトと野菜のサラダ580、豚バラ薄切りのガーリックソース680、おつまみ台湾メンマ480、豚ミミ千切りの辛し和え480、台湾千切り押し豆腐のごま油和え480、台湾風生春巻き680、バンバンヂー580、三種盛り合わせ前菜1,280、ザーサイ280、スナギモの胡椒煮480、キュウリの旨辛和え480。
    《健康野菜が主役の一品》肉みそモヤシ580、野菜天ぷら580、さやインゲンとひき肉の炒め680、牛肉とジャガイモ千切り炒め980、ゴーヤと塩卵の炒め880、季節青野菜炒め780円 マコモ竹と豚肉の炒め980、ゴーヤと豚肉と卵の炒め780、台湾豆苗or空芯菜の炒め980、トマトと卵の炒め580、ナス素揚げの特製ソース780、エビとミックス野菜のレタス包み1,280、アスパラとスルメイカの炒め980、ゴボウの唐揚げ580。
    《荘園オリジナル》ミックス野菜入揚げ豆腐の鉄板焼き980、ワカサギの唐揚げ580、牛肉と牛筋の煮込み980、台湾風モツ煮込み880、豚足の醤油煮580、台湾名物カキと豆鼓の炒め980、カキ入り卵焼きの甘辛ソース掛け980、キムチ入白菜と豚肉の土鍋1,280、鳥肉と生姜とニンニクの炒め1,280、するめイカの生姜とニンニク炒め1,280、ホタテとイカの炒め1,280、むきエビの塩卵和え1,280、スルメと押し豆腐と野菜の炒め980、シラスとピーナッツの炒め880、ホタテとエビ野菜の炒め1,480、厚切り豚レバの素揚げ780、スペアリブのレモン風味1,480、骨付き蒸し鶏980、スペアリブの蒸し物1,480、地鶏の薬膳スープ1,480、季節台湾野菜の炒め980。
    《点心・ビールの友》台湾味大根もち(2切れ)420、肉ちまき520、ショーロンポー(4個)720、エビ入春巻き(3本)620、肉野菜入焼き餃子(5個)420、肉野菜入水餃子(5個)420、特製肉シュウマイ(4個)580、特大揚げパン720、タレ付き揚げ豆腐520、エビ入湯葉巻き820、手羽先の唐揚げ(3本)520、台湾ソーセージ620、鳥軟骨とカシューナッツの炒め780、タコの唐揚げ780、鳥皮せんべい480、おつまみカシューナッツ480、イカゲソの唐揚げ580。
    《特別風味》季節魚の酒蒸し1,480、大エビのピリ辛揚げ1,480、北京ダック・半身2,800、フカヒレ姿のオイスターソース3,600、エビのマヨネーズ風味1,280、ラム肉と玉葱の黒胡椒炒め880、白身魚の唐辛子汁煮1,280、しらす入卵焼き880、台湾産天然カラスミ1,480、絶品・揚げ漬込み豚肉980、客家系・塩味焼豚980、切干し大根入卵焼き680、薄切り牛肉の唐辛子汁煮1,280。
    《あつあつ鉄板料理》牛肉とナスのオイスターソース980、季節魚フィーレの煮付980、五目海鮮のオイスターソース1,280。
    《定番一品料理》牛肉とピーマン炒め880、酢豚880、エビのチリソース1,280、豚肉とキャベツの味噌炒め880、角煮の青菜添え980、マーボー茄子880、若鳥のピリ辛揚げ880、マーボー豆腐780、(季節もの)上海ガニ(酒蒸し)1,980円/(老酒漬け)2,280。
    《お食事》魯肉飯(ローバー丼)480、醤油拉麺580、ピータンと肉入りお粥680、しらすと野菜入お粥780、担仔麺(タンツー麺)480、炒米粉(台湾焼きビーフン)780。
    《スープ》酸辣湯(荘園名物スーラーととろみスープ)780、フカヒレスープ1,680、定番・卵野菜スープ580、台湾名物エビ入りワンタンスープ780、鱈団子としゃきしゃき肉団子スープ780。
    《デザート》杏仁豆腐(アンニン豆腐)380、ココナッツタピオカ380、仙草氷(台湾センソウ ゼリー)380、特大揚ゴマ団子(2個)380、ココナッツタピオカ380。
    〔飲物〕 《ビール》プレミアムモルツ 樽生(中ジョッキ)520、プレミアムモルツ 樽生(中瓶)580、ザ・モルツ(中瓶)520、台湾ビール(小瓶)520、青島ビール(小瓶)520、エビスザブラック(小瓶)520、オールフリー(ノンアルコールビールテイスト飲料)480。
    《酎ハイ・サワー》レモンサワー420、梅サワー420、あんずサワー420、烏龍茶ハイ420、緑茶ハイ420、ジャスミンハイ420、梅干ハイ420、生グレープフルーツサワー490、シークーワーサーサワー490、ゆずサワー490、すだちサワー490、男梅サワー490、黒烏龍茶ハイ490。
    《中国酒・紹興酒》紹興酒グラス(ロック・ストレート)480、台湾紹興酒(赤ラベル600ml)1,780、台湾陳年紹興酒(赤ラベル600ml)1,980、女児紅(8年壺 500ml)1,980、中南海国宴酒(8年物 750ml)2,980、白酒52(デカンタ200ml)2,980/(ボトル500ml)7,300。
    《果実酒》梅酒480、あんず酒480。
    《ハイボール/ウィスキー》角ハイボール480、ジムビームハイボール480、白州12年ハイボール780、山崎プレミアムハイボール580、知多ハイボール550、白州12年(シングル)780/(ボトル)9,900、バランタイン12年(シングル)580/(ボトル)6,800、ジョニーウォーカーブルー(シングル)1,380/(ボトル)19,900、X.Oヘネシー(シングル)1,380/(ボトル)19,900。
    《焼酎》麦焼酎<グラス>550、芋焼酎<グラス>550、鏡月<ボトル>1,780、ジンロ<ボトル>1,980、八重丸(麦)<ボトル>2,480、黒丸(芋)<ボトル>2,480、海(芋)<ボトル>3,980。
    《ホッピー》ホッピー(白・黒)セット480、中身250、外250。
    《日本酒》高清水(辛口)450、剣菱上撰450、初孫・摩斬750。
    《ワイン》ハウスワイン(赤・白)(グラス)550円/(ボトル)1,980、オーシエール(赤・白)(ボトル)2,580。
    《ソフトドリンク》ウーロン茶(ホットorアイス)380、緑茶(ホットorアイス)380、ジャスミン茶(ホットorアイス)380、コーラ380、サイダー380、オレンジジュース380、ココナッツミルク380、コーヒー(ホットorアイス)380。
    〔その他〕各種コース料理や飲み放題、昼はランチメニューもあり。詳細は公式サイトにて。(2018年4月調べ)

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 久しぶり! 台湾風の「しじみのしょうゆ漬け」である。  小皿にガラガラッと25個ほど盛られたものが880円なんだから、かなり高級品である。  シジミを、口が開くかどうかの半生(はんなま)状態にまで軽くゆで、唐辛子、生姜、ニンニク、醤油などで作ったタレに漬け込んで仕上げたもの。  半生ならではのチュルンとした食感と、口の中に広がるシジミの旨み、ニンニクの風味がたまりませんなあ。  この料理、「第一... [続きを読む]

受信: 2018.04.15 10:41

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