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えそ煮干しのカレー味 … BAR「ROCK FISH(銀座ロックフィッシュ)」

えそ煮干しカレー味

 

 

 「えそ煮干しカレー味」は、「えそ煮干し」をフライパンで軽く温めて、小皿に盛り、上からごく少量のカレーソースをかけたもの。

 

 カリッとした「えそ煮干し」の芳ばしさに、ふんと加わるカレー風味。

 

「これは面白い。合うんですねぇ、煮干しとカレー!」

 

 と店主・間口さんに声をかけると、

 

「えその煮干しに合うんです。他の煮干じゃダメなです。」

 

 と間口さん。

 

 ここに至るまでに、いろんな試行錯誤をされたんですね。

 

 ハイボールそのものも、他では味わえないものだけど、「ロックフィッシュ」の数々の料理も、他の店にはないよねぇ。本当にすばらしい!

 

 今日は築地のイタリアン「オステリア・ナトゥラーレ」で、高校時代の同窓会。

 

 でもその前に! 行きますよねぇ、ひとりゼロ次会。

 

 そんなわけで、やって来たのが「銀座ロックフィッシュ」だった。

 

 通常、バーは飲んだ後の〆で行くことが多いんだけど、「銀座ロックフィッシュ」は別。

 

 平日でも午後3時から午後10時半まで。土日祝日は午後2時から6時までしか開いていないし、その扉には『呑んでる方はムズカシイです』なんて書き出されている。

 

 だから基本的に1軒めとして来るべきバーなのだ。

 

 ここのハイボールは、かなり濃いめなので、ゼロ次会の場合には、1杯だけ飲んで次に向かうぐらいがちょうどいいんだけど、あまりの美味しさに、ついついおかわりしてしまうんだよなぁ。

 

 1時間ほどの立ち飲みタイム。「えそ煮干しカレー味」とハイボール2杯で、今日のお勘定は2,640円でした。どうもごちそうさま。

 

「いってらっしゃーいっ!」

 

 という間口さん、松浦さんの声に見送られながら、築地へと向かったのでした。

 

Img_2998a Img_2992a Img_2996a 「銀座ロックフィッシュ」 / ハイボール / バックバーのメニュー

 

店情報前回

《平成31(2019)年1月19日(土)の記録》

(次回)19.05.08 ハシゴしてハイボール … BAR「ROCK FISH(ロックフィッシュ)」(銀座)

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