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日曜日は午後11時閉店 … 博多ラーメン「ばりこて」(都立家政)

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 「竹よし」の納会の後は、すぐ近くにある博多ラーメンの「ばりこて」にやってきた。

 飲んだ後のラーメンは、できるだけ避けるようにしてるんだけど、この店だけは別。

 年に数回、〆のラーメンというよりも、麺を食べ終えたあとのスープをつまみに飲む焼酎のためにやって来ているのだ。

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 この店に来て最初っからラーメンを注文することは、まずない。

 今夜もいつものとおり「黒糖焼酎」(400円)のロックと、「ひとくちめんたい」(160円)からスタートする。

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 今夜の座席は、店に入って最も右端の、ラーメンをゆでる鍋の前。テレビの真下だ。

 目の前には自由にトッピングできる「からし高菜」「紅しょうが」「すりごま」が置かれている。

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 もちろん「おろしニンニク」や「胡椒こしょう」も置かれている。

 醤油っぽく見えるのは餃子専用のタレである。

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 「ひとくちめんたい」をつまみに「黒糖焼酎」ロックを飲み終えたところで「博多ラーメン」(650円)である。

 麺のゆで加減はば『ばりかた』で。

 そして出てきた「博多ラーメン」をすすりつつ、胡椒、おろしニンニク、すりごまの順に徐々にトッピングを増やしていく。

 いつもなら麺をすすり終えてから、スープだけの段階で胡椒、おろしニンニク、すりごまと味を変えながら焼酎ロックをもう1杯いただくところなんだけど、今日は日曜日。いつもより1時間半早く、午後11時の閉店なんだって。

 その閉店時刻ちょうどに食べ終えて、お勘定は1,210円。

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 「ごちそうさまでした」と店を出ると、店長も「どうもありがとうございました」と店頭まで見送ってくれて、そこで店のシャッターが半分おりた。

 この店のスープで、もう一杯ができなかったことが、すっごく残念なり!

(注:都立家政の「ばりこて」は、2020年3月31日をもって閉店することになったそうです。悲しい……。)

店情報前回

《令和元(2019)年12月29日(日)の記録》

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