三浦店長が戻ってきた … 「第三秋元屋（だいさんあきもとや）」（野方）
新型コロナの影響などもあって、しばらくお休みしていた「第三秋元屋」が、2022（令和4）年10月16日、営業を再開した。
新しい店長として、「秋元屋 桜台店」の三浦店長が戻ってこられたとのこと。
すぐにご挨拶に伺わねば、と思いながら、もう１ヶ月以上も経ってしまった。
店に着いたのは、開店10分後の、午後5時10分。
奥に向かって細長い店内は、左手の厨房を取り囲むように、縦に長いコの字カウンター席のみ15席ほど。
すでに何人かの先客がいたが、コの字の長い縦の辺は空いていたので、三浦店長が立つ焼き台前に座り、久しぶりのご挨拶をさせていただいた。
「秋元屋 桜台店」のほうは、桜台店の開店と同時に、三浦店長と一緒に野方から異動した、舞ちゃんが店長になったそうだ。
まずは「ホッピーセット（白）」（528円）と「煮込」（484円）、そして串焼きは。「レバー」（154円）、「しろ」（154円）、「はらみ」（154円）の３種３本を、味付けはおまかせで注文した。
「第三秋元屋」は、すぐ近くの本店に比べるとメニューの品数を少なくしていたため、卓上の印刷されたメニューには煮込みは「煮込」だけしか書かれていないが、壁の短冊メニューには「煮豆腐」（275円）や「煮玉子」（132円）も並んでいる。
三浦店長によると、今後、徐々に品数も増やしていく予定とのこと。これもまた楽しみですねぇ。
「秋元屋」本店がオープンしたのは2004（平成16）年1月30日。コの字カウンター15席のみでオープンしたが、あっという間に人気店になり、店内を拡張し、さらにとなりの空き店舗も買い取って、２軒が連なったように見える店になって、現在に至っている。
注文した３本の串焼きの中で、最初に出てきたのは「レバー」。味付けは塩で、おろし生姜と刻みネギも添えられている。
続いては「しろ」。これはタレ焼きで。カリッとした表面の中身が、フワッとやわらかいのがいいんだなぁ。
「はらみ」は、秋元屋系ならではの味噌焼きで。
味噌焼きの味噌は、タレ焼きのタレと同じように焼き台横の壺に入っていて、そこに串ごとトプンとつけて味を付けるのだ。
もつ焼きを焼いてくれている三浦店長の姿が、これまた絵になるんだなぁ。
そんな三浦店長が、これまで店長を務めていた「秋元屋 桜台店」がオープンしたのは、本店のオープンから７年後の、2011（平成23）年1月6日。ここもまた開店してすぐに地域の人気店になり、いつも満席の状態が続いていた。
その桜台店に続く３号店として、2014（平成26）年12月10日にオープンしたのが、ここ「第三秋元屋」だったのだ。
ホッピーの「ナカ（焼酎）」（319円）をもらって、壁の短冊メニューから「コロッケ」（385円）を注文すると、焼き台横のフライヤーで揚げた熱々のコロッケを出してくれた。
コロッケには千切りキャベツとレモンが添えられている他、マヨネーズと、３種の選べるソース（ウスター、中濃、とんかつ）も出してくれた。
「第三秋元屋」には、２階にテーブル席もあって、本店に比べると込み具合が少なかったので、近所の飲み仲間たちと二次会、三次会とハシゴをする中で、ここの二階もよく利用させてもらっていた。
残念ながら今は２階はやってなくて、１階カウンター席だけでの営業だそうな。
さらに「ナカ（焼酎）」をおかわりして、季節の「銀杏串」（220円）を焼いてもらう。
冒頭でもご紹介したとおり「第三秋元屋」は、新型コロナの影響などもあって、2020（令和2）年3月15日に一旦閉店し、同年7月20日、店名を「ダイサン」と変えて、１階だけの店としてリニューアルオープンしたものの、2021（令和3）年1月12日からは、ずっとお休みしていたのだ。
三浦店長が戻って営業再開した後、暖簾を「第三秋元屋」に戻し、店頭の「秋元屋」の赤提灯も復活した。
新しい「第三秋元屋」は、地酒の種類も多く、ホワイトボードには「うるめ丸干し」（308円）、「小あじミリン干し」（308円）、「いか沖漬け」（308円）といった魚介料理も並んでいる。
そんな中から「うるめ丸干し」を注文すると、焼き台の炭火で、うるめ丸干し５尾を炙って出してくれた。
今はホッピーのつまみとしていただいていますが、間違いなく日本酒にも合うつまみですよねぇ！
今日は店内が混雑してなかったので、ゆっくりと２時間半ほど楽しませてもらって、ホッピーはソト１・ナカ４（最初のセット＋ナカ３杯）。お勘定は3,030円でした。どうもごちそうさま。
いやぁ、三浦店長が近くに戻ってこられて、本当にうれしい。また来ます！
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