店情報: 手打蕎麦・美酒旬彩「和田（わだ）」（野方）

• 店名: 手打蕎麦・美酒旬彩「和田」
• 電話: 03-3338-3400（予約可）
• 住所: 165-0027 東京都中野区野方5-3-1 野方ウィズ２F
• 営業: 11:30-14:30 & 17:00-22:00、火と第2水休
• 場所: 関東バス・野方駅バス停（ロータリー）のすぐ横のビルの2階
• メモ: 平成24(2012)年9月11日オープン。店内禁煙。カウンター席とテーブル席で合計21席。以下、価格はすべて税別表記。
  〔そば・うどんメニュー（大盛200増・小盛200減）〕 《冷たいそば》せいろそば700、おろしそば800、つけとろ1,100、天せいろ1,200、鴨せいろ1,300、鶏せいろ1,150。
  《温かいそば》かけそば700、たぬきそば750、山かけそば1,100、天ぷらそば1,200、鴨南そば1,300、鶏南そば1,150。
  《冷たい稲庭うどん》ざるうどん700、天ざるうどん1,200、鴨つけうどん1,300、鶏つけうどん1,150。
  《温かい稲庭うどん》かけうどん700、たぬきうどん750、天ぷらうどん1,200、鴨南うどん1,300、鶏南うどん1,150。
  〔一品メニュー〕天ぷら盛合せ(海老2本と野菜5品)800、野菜天ぷら(野菜6品)600、竹輪の磯辺揚げ400、大山鶏ももの唐揚げ600、揚げ出し豆腐400、だし巻き玉子450、蕎麦焼き味噌350、板わさ400、もずく酢350。
  〔ドリンクメニュー〕生ビール450、エビスビール中瓶600、プレミアムフリー450、酎ハイ350、ウーロンハイ350、緑茶ハイ350、レモンハイ400、白加賀でつくった梅酒400、ウイスキー角瓶(シングル)300・(ハイボール)400、ウーロン茶200、コーラ200。
  《日本酒》純米吟醸 惣花(神戸)800、純米造り 松盛(茨城)700、純米大辛口 水神(岩手)700、本醸造 大雪の蔵(旭川)650、大七 辛口本醸造 生もと(福島)700、山廃純米 加賀鳶(石川)800、超辛口 雪の松島(宮城)750。
  《焼酎》大分むぎ 安心院蔵(大分)400、からり芋(鹿児島)400、そば焼酎 珠玉(宮崎)500。 （2018年12月調べ）

店情報: 大衆割烹「和田屋（わだや）」（阿佐ヶ谷）

• 店名: 大衆割烹 和田屋
• 電話: 03-3336-2580
• 住所: 166-0001 東京都杉並区阿佐谷北2-12-22
• 営業: 17:00-01:00(00:30LO)、日祝休
• 場所: JR中央線・阿佐ヶ谷駅北口を出て、駅前のバスロータリーの左手にある「松屋」や、横浜家系ラーメン「壱角家」などの先にある、左手の路地「スターロード」に入る。約50m先の小さな四つ角を右に折れた少し先、左手が「和田屋」。（そのとなりが人気焼鳥店「鳥久」）
• メモ: 昭和54(1979)年創業。新潟出身の高橋敏則さん・洋子さんご夫妻に、息子の清太さんも加わって、親子３人で切り盛り。一品料理はもちろん、故郷新潟の銘酒、八海山や久保田、景虎をはじめ日本酒や焼酎も豊富に揃う。1Fはカウンターとテーブルで約25席、2Fは25名までの宴会ができる座敷席。
  〔料理〕《やきとん(注文は2串から)》レバ120、タン120、ハツ120、カシラ120、ナンコツ120、コブクロ120、つくね120。
  《お刺身》刺身盛合せ800、マグロ刺身600、イカ刺身500、しめさば600、馬刺700、ホタルイカ500。
  《とりあえず》煮込み(牛)500、ジャンボさつま揚450、イカ一夜干し400、ポテトサラダ450、いわしぬか漬け480、いわし丸干450、めひかり一夜干し450、長芋千切400、すじこおろし400、しらすおろし350、塩辛350、冷奴350、おしんこ350、塩らっきょ300、らっきょ300。
  《炒め・揚げ・焼き》肉ナス炒め480、ウィンナー炒め480、ネギソーセージ450、野菜炒め450、豚キムチ炒め500、ニラ玉子400、焼きそば500、カキフライ600、アジフライ500、イカフライ500、各種フライ盛合せ800、ミートコロッケ450、クサヤ500、目ざし350、とろろ納豆焼き500、にんにく焼450。
  《その他・ご飯物》おろし納豆350、玉子納豆350、まぐろ納豆400、スタミナ納豆500、ライス200、のり茶漬け400、梅茶漬け450、鮭茶漬け450。
  〔飲みもの〕《ビール》生ビール(大)700/(中)580/(小)450、瓶ビール(大)600、黒ビール(小)450、ノンアルコールビール450。 《サワー》ライム/レモン/グレ－プフルーツ/梅/すだち各380、シークワーサーサワー400、ウーロンハイ380、ウコン割り400、玉露割り400。 《日本酒》久保田千寿700、越乃景虎700、八海山600、酔鯨600、浦霞500、吉の杉タル酒400、仁勇400、たんれい辛口（300ｍｌ）600。 《ソフトドリンク》ウーロン茶300。 《ハイボール》角ハイボール400。 《ボトルメニュー》かのか（麦）2,500、知心剣（麦）2,500、邑（芋）2,500、黒甕（芋）2,500。（2017年4月調べ）

店情報: そば「和邑（わむら）」（目白）

• 店名: 蕎麦「和邑」
• 電話: 03-3987-5136
• 住所: 171-0032 東京都豊島区雑司が谷3-12-3
• 営業: 11:30-15:00(14:30LO) & 17:00-21:00(20:00LO)（土日祝は12:00-20:00）、火水休
• 場所: ＪＲ目白駅の改札を出て右へ。目白通りにそって７分（３６０ｍ）ほど歩き、左手の目白小学校（右手は学習院大学の門）の先を左へ。道は狭くなるが、道成りに５分（２７０ｍ）ほど進むと、明治通りに突き当たるので左へ。その先（７５ｍほど先）はじめての信号（鬼子母神入口）を渡って商店街に入り、すぐ先の路地を左に入った右手。目白駅からの全行程は徒歩１４分（７４０ｍ）ほど。
  池袋駅からは、明治通りにそって南下すること１６分（８５０ｍ）ほど。都電荒川線・鬼子母神前からは７分（３５０ｍ）ほど。
• メモ: 平成8（1996）年創業。店主は「一茶庵」伊東教室の出身で、脱サラして、この店を開いた。せいろ1,000、田舎／白雪1,200、変わりそば1,500、三色1,500、鴨せいろ 1,800、天せいろ2,500、蕎麦豆腐300、蕎麦みそ300、玉子焼き（甘・中・辛）500、そばがき800、鬼柄焼き500、そばがき800、合鴨焼き1,500。

店情報: 酒処「侘助（わびすけ）」（横浜・桜木町）

• 店名: 京風小料理「侘助」（わびすけ）
• 電話: 045-262-0418
• 住所: 231-0064 神奈川県横浜市中区野毛町3-122
• 営業: 18:00-22:30、土日祝休
• 場所: トポスの裏の建物と建物の間の小さな路地を奥に入ったところ。
• メモ: 和服姿の女将ひとりが切り盛りする店は、小さい囲炉裏が端っこにあるカウンター10席のみ。お通しの５品盛りも美しい。おつまみ：〔炭焼〕とりもも600、いわし丸干500、はらす600、やわらかい当り目500、大きなさつま揚500、下足600、こまい500。のげ焼（じゃがいも）700、いかのげ焼600、バラのげ焼600、ねぎのげ焼600。塩たまご焼500、みそおでん500、とうふ500、あとひき大根（漬物）500、おしんこ500、うなぎ白焼半身700。その他に本日のお刺身がある。日本酒：冷いろいろ700～800、辛酒（カン）500、焼酎：陸前（米）、加計呂麻（黒糖）、こんにゃくや（こんにゃく）、小正かめつぼ（いも白）、三岳（いも白）、邑（むら、いも黒）、たん（言辺に票みたいな字。だったんそば）、神の河（麦）、八重桜（麦）、あわもり：玉友（５年古酒）25°600、43°800。ワイン：白・赤ハーフボトル2,000、ビール：エビス、サッポロ赤ラベル（ラガー）700。

店情報: バー「ワイルドジャイブ（Wild Gybe）」（横浜・瀬谷）

• 店名: カクテルラウンジ「Wild Gybe」（ワイルド・ジャイブ）
• 電話: 045-301-9343
• 住所: 246-0031 神奈川県横浜市瀬谷区瀬谷4-8-13-106
• 営業: 19:00-（最後の客が帰るまで！？）、日休
• 場所: 相鉄線・瀬谷（せや）駅南口を出て、ミスタードーナッツと交番の間の“いちょう通り商店街”を100mほど進んだ右手。駅から徒歩約１分ほど。
• メモ: まるでヨットのキャビンのような薄暗い店内には、やわらかくジャズが流れている。キャプテン（店主）の新川さんは、石川町の老舗バー「ウインドジャマー（Windjammer）」で働いたあと、独立してこの店を出したのだそうで、似たようなコンセプトを感じさせる。テーブルチャージ、サービス料等は無し。ビール、ウイスキー、スピリッツ等730円～。カクテルは840円～。料理は1,050円くらいから各種。フランスパンのガーリックトーストは840円。メニューの詳細も載った公式サイトあり。

店情報: もつ焼き「わかば」（本所吾妻橋）

• 店名: もつ焼き「わかば」
• 電話: 03-3623-1459
• 住所: 130-0004 東京都墨田区本所4-19-9
• 営業: 17:00-23:00（22:30に炭を落とす。）、日祝休
• 場所: 都営浅草線・本所吾妻橋（ほんじょあづまばし）駅A2出口を地上に出て、右にＵターン。目の前の大きな信号交差点（吾妻橋交番前）を左折して、三つ目通りをまっすぐに南下すること約500m（約8分）。春日通りとの信号交差点（本所３丁目）を左折して、すぐ次の角を左折したすぐ先左手。緑の提灯、緑ののれんが目印。
• メモ: 昭和59(1984)年創業。平成20(2008)年5月に改装。カウンター10席、テーブル2卓6席、座敷4卓16席の合計32席。予約可。
  〔もつ焼（たれ・塩・にんにくだれ）〕シロ（腸）130、カシラ（頭）130、レバ（肝臓）130、タン（舌）130、ハツ（心臓）130、ナンコツ（ノド骨）130、コブクロ（子宮）130、鳥タタキ（つくね）130、焼き鳥（ねぎま）150、上ミノ（胃）360、手羽先（3本）460、ネギ130、ししとう（2本）260、ピーマン（一人前）260　※焼き物のお土産はできない。
  〔刺し物〕レバ刺し400、ハツ刺し400、タン刺し400、シロ刺し400、タマ刺し400、コブクロ刺し400、ガツ刺し400、センマイ刺し400、上ミノ刺し600、馬刺し800、豚足500。
  〔一品料理〕煮込み450、もろきゅう250、お新香350、長なす一本漬350、ラッキョウ350、谷中しょうが350、冷しトマト350、エシャレット350、オニオンスライス350、厚揚げ400、厚揚げ納豆450、さつまあげ450、ハンペン400、玉子焼き450、なす焼き400、にんにく焼き350、冷奴250、納豆350、しらすおろし300、タンおろし450、じゃがバター350、フライドポテト400、ポテトチーズ焼500、ナス味噌炒め450、生野菜（各種）500～、セロリ350、サラダ（日替各種）400、本マグロ切り落とし900、クサヤ（トビ）850、クサヤ（アジ）850、焼き魚350～、煮物450、焼海苔250、バタピー400、軟骨あられ450、ゴボウスナック400、エイひれ500、あたりめ500、イカ焼き550、お茶漬け500、焼きおにぎり500、焼きそば500　※その他、日替わりメニューあり。〔鍋（各1人前より）〕湯豆腐700、鱈ちり950、キムチ鍋1,100、寄せ鍋は予約のみ。
  〔ある日の日替わりメニュー〕えびせんべい300、ブロッコリー400、衣かつぎ400、ホッケ500、みょうがの千切り350、中華サラダ400、たたみいわし550、春雨サラダ450、ポパイ400、ポテトサラダ400、筑前煮450、本まぐろ大トロ900、天豆650、めざし350。
  〔飲み物〕ビール（大）550、生ビール（大）700、生ビール（中）450、お酒（2合）600、酎ハイ330、レモンハイ330、ウーロン割り330、わかば割り（緑茶）350、ライムハイ330、梅ハイ・梅入り350、梅酒420、生グレープフルーツハイ450、シークワーサーハイ400、トマトハイ420、杏子ハイ420、アセロラハイ380、ホッピー430、ホッピー中味200、ホッピーのみ230、ボトルワイン2,000。
  〔焼酎ボトル〕ジンロ（700ml）1,900、ジンロ（1.8L大瓶）3,800。〔ボトルのお友〕氷200、氷・ブッカキ氷400、アルカリイオン水200、ウーロン茶400、わかば茶400、むぎ茶400、タンサン1本100、お湯200、生レモン（1/2個）50、梅干（3個位）200、トマトジュース150。〔芋焼酎〕あくねの華（グラス）400（ボトル）2,200、吉兆宝山（グラス）450（ボトル）2,500、富乃宝山（グラス）450（ボトル）2,600、角玉（グラス）400（ボトル）2,200、佐藤黒（グラス）650、佐藤麦（グラス）500（ボトル）2,700、匠乃甕（グラス）450（ボトル）2,500、竹山源酔（グラス）400（ボトル）2,200。〔麦焼酎〕銀の水（グラス）450（ボトル）2,500、杜康（グラス）400（ボトル）2,400。〔しそ焼酎〕鍛高譚（たんたかたん）（グラス）380（ボトル）2,300　※ボトルキープは4ヶ月まで。
  〔特選銘酒〕麒麟山550、朝日山450、〆張鶴650、八海山650、久保田（千寿）650。〔ゆず酒〕ゆず500。〔ソフトドリンク〕コーラ250、ジュース250、サイダー250。（2009年2月調べ）
  

  刺し物はレバ刺し、ハツ刺し、タン刺し、シロ刺し、タマ刺し、コブクロ刺し、ガツ刺し、センマイ刺し各400円、上ミノ刺し600円、馬刺し800円。焼き物はたれ・塩・ニンニクだれが選べ、シロ、カシラ、レバ、タン、ハツ、ナンコツ、コブクロ、鳥タタキ（各110円）、焼き鳥（130円）のほか、上ミノ（350円）、手羽先（3本、450円）、豚トロ（一人前480円）、豚足（500円）など。煮込み（400円）、お新香（350円）、長ナス1本漬（350円）、さつまあげ（450円）、玉子焼き（450円）、焼海苔（250円）、タンおろし（450円）、軟骨あられ（450円）、ゴボウスティック（400円）、ナス味噌炒め（450円）、クサヤ（750円）などの肴メニューも充実。飲み物はビール（大）550円、生ビール（大）700円、生ビール（中）450円、お酒（2合）600円、酎ハイ330円、レモンハイ330円、ウーロン割り330円、麦茶割り330円、わかば割り（緑茶）350円など。

店情報: 居酒屋「わくい亭（わくいてい）」（本所吾妻橋）

• 店名: 居酒屋「わくい亭」（わくいてい）
• 電話: 03-3829-3751
• 住所: 130-0004 東京都墨田区本所3-22-12
• 営業: 17:30-22:00、日祝休
• 場所: 都営浅草線・本所吾妻橋（ほんじょあづまばし）駅を出て、三つ目通りをまっすぐに南下すること約500m（約8分）。春日通りとの信号交差点（本所３・４）を右折した右手。建物の2階部分から「わくい亭」と書かれた大きな電灯看板が出ている。
• メモ: 名物・メンチカツ（600円）は皿からはみ出さんばかりの大型でジューシー。

店情報: 焼き鳥「若竹（わかたけ）」（横浜・桜木町）

• 店名: 焼き鳥「若竹」（わかたけ）
• 電話: 045-231-0880
• 住所: 231-0064 神奈川県横浜市中区野毛町1-38
• 営業: 17:30-22:30、日祝休
• 場所: JR桜木町駅から徒歩約5分。野毛小路。「山陽」のとなり。
• メモ: 昭和27年創業の焼き鳥屋。開店と同時に満席になることも珍しくない。焼き鳥は常時15種類で150円～。ビール(大ビン)650円。(「散歩の達人」2003年7月号より)