正月のお酒

今年もお正月のお酒は、わが故郷（ふるさと）の地酒、「雪雀（ゆきすずめ）」で す。

普段、自宅で飲んでいるお酒も「雪雀」（純米吟醸）なのですが、正月用に開けたの は同じ雪雀の「金賞受賞酒」という名称の大吟醸酒です。

この「金賞受賞酒」は、香りも味も非常に繊細で洗練されています。しかし、他の大 吟醸酒と同様に、最初の１〜２杯はいいのですが、何杯もいただくと、ちょっとくど い感じですね。

そこで、大吟醸「金賞受賞酒」を２杯ばかりいただいたあとは、これまた同じ雪雀の 特別純米酒「純音（すみね）」に切りかえます。

おせち料理は、実に日本酒にぴったりで、ついつい飲みすぎちゃいそうですねぇ！