さっそくマーボ豆腐 … 居酒屋「川名（かわな）」（阿佐ヶ谷）
正月も２日目となりました。年末年始のお休みも、今日も含めてあと３日。あっという間ですねぇ。そんな中、今日も今日とて夕方の散歩をかねて「川名」へ。
わが家から「川名」までは、歩いて１０分強ぐらいなので、ちょうどいいぐらいの距離なのです。昨年までは、逆方向にもつ焼きの「鳥芳（とりよし）」もあったのですが、閉店しちゃいましたからねぇ。
「川名」についたのは、ちょっと遅め（？）の午後５時半。わぁ。今日は、昨日とうって変わってお客さんが多いですねぇ。カウンターはいっぱい、テーブル席も一番奥のＣ卓以外いっぱいと、まるで昨年の大晦日の日と同じような状態です。
そして、そのＣ卓に陣取って、お通しのリンゴを持ってきてくれたヨウさんに、「ホッピーね」とたのむのも大晦日と同じです。
すぐにホッピー（３２０円）を持ってきてくれたヨウさんに、昨日覚えたばかりの「マーボ豆腐」（３２０円）をさっそく注文します。きっとできあがるのに少し時間がかかるだろうから、「ホウレン草」（１４０円）ももらっておこうかな。
そのホウレン草は、予想どおりあっという間に出てきましたが、その量の多いこと。おひたしにして、絞りかためたものの直径が８～１０センチはあろうかというホウレン草の束を、幅４～５センチぐらいにカットしたかたまりがそのまま小皿に盛られ、上にカツオブシがふりかけてあります。つまり、直径８～１０センチ、高さ４～５センチの円筒が、皿の上に横になった状態で乗ってるって感じなのです。
これに醤油をさっとかけて、天辺（てっぺん）のほうから少しずつ取りながら、シャクシャクといただきます。ホウレン草の根に近い部分まであるのがいいですね。
ちょうどナカ（ホッピーの焼酎部分、３２０円）をおかわりしようかというタイミングで、マーボ豆腐も出てきました。ひとり用の土鍋に入れられたマーボ豆腐は、中華料理のマーボ豆腐のような赤いものではなくて、見た目は白い。
さっそくチリレンゲで小鉢に少し取り分けて、口に運んでみます。
なるほどなぁ。これはこれで中華風なんだ。中に入っているのは、普通のマーボ豆腐と同じぐらいの大きさに切られた豆腐とネギにひき肉。それとハルサメが入っています。それらを中華スープっぽい味つけのスープで煮て、最後にとろみをつけたもののようです。
いつものマーボ豆腐だと、ついついご飯がほしくなってしまう味なのですが、このマーボ豆腐は、やさしくとろみがあるスープ豆腐風で、これだけでいくらでも食べられそうな一品です。
ちょうどそこへ、昨日マーボ豆腐を教えてくれたバンダナのおにいさんが（トイレに行くために）通りかかったので、「これ。うまいですねぇ」と声をかけたところ、「そうだろ。まわりの人にも次々にすすめてるんだよ。けっこうボリュームがあるのに、帰るころには腹にたまっていない。カロリーも低くていいんだよ、これは」と笑顔です。見れば、カウンターの彼の席にも、いつものようにマーボ豆腐の鍋が置かれている。今日も食べてたんですねぇ。
今日は、このマーボ豆腐を食べ終えるまで、約１時間弱の滞在。お勘定は１，２１８円（１，１６０円＋税）でした。年のはじめに、新しいおすすめメニューができたのがうれしいですねぇ。
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