店情報: フランス料理「北島亭（きたじまてい）」（四ツ谷）

• フランス料理「北島亭」（きたじまてい）
• 電話: 03-3355-6667
• 住所: 新宿区三栄町7 JHCビル1F
• 場所: JR四谷駅から三栄通りを徒歩約5分。右手。
• 営業: 11:30-13:30(LO)、18:00-20:00(LO)、日と第１・３月が休み
• メモ： ある日のメニュー例：〔オードブル〕生うにのコンソメゼリー寄せ（カリフラワーのクリーム添え）3,150、有明産 生カキのマリネ（フランボワーズの香り、サラダ添え）3,780、三陸産 本マスのマリネ（皮カリカリ焼き、北島亭風）4,200、テ・ト・ド・フロマージュ・ビーツのドレッシング（豚の頭肉・フォアグラ・野菜のゼリー寄せ）3,990、ジャンボン・ペルシー・ラビゴットソース（豚肉とフォアグラ・パセリのゼリー寄せ）3,990、仏産 フォアグラのテリーヌ（アンティチョーク添え）4,200、ブルゴーニュ産 ホロホロ鳥のパテ・アンクルート（アンクルート＝パイ包み）4,200、フォアグラとあかざえびのラビオリ（セップ茸のクリームソース）3,990、あかざえびのマリネ キャビア添え（フランボワーズの香り、サラダ添え）7,000、仏産 ホワイトアスパラと伊勢湾のとり貝（ヴィネグレットソース）4,500、
  〔メインディッシュ〕銚子産 金目鯛の皮カリカリ焼き3,990、豊後水道産 マナガツオのポアレ4,800、オーストラリア産 仔羊フィレ肉の塩包み蒸し焼き（２人前）10,500、特上骨付き豚ロースのポアレ（ごぼうとケッパーのソース、２人前）7,560、仔羊のパン粉付け焼き（タプナード詰め、タプナード＝オリーブのペースト）3,990、和牛ホホ肉の赤ワイン煮（はちみつ入り）3,990、豚足のつめもの（パン粉付け焼き）3,780、ラカン産 仔鳩のロースト（サルミソース）6,000、シャラン産 鴨胸肉のロースト（青こしょうソース）6,000、特上和牛イチボ肉のローストビーフ風（じゃが芋のピューレ添え、２人前）12,600、ブルゴーニュ産 ホロホロ鳥のもも肉の皮カリカリ焼き（グランメール風）4,500。グリーンサラダ650、空豆の冷たいスープ（じゃが芋のニョッキ添え）1,680。
  〔ディナーコース〕３品おまかせフルコース8,400、４品おまかせフルコース10,500、５品おまかせフルコース15,750（各デザート、コーヒー付き）。
  サービス料は別途10%。（2007年5月調べ）
• HTML版(2003年以前): (03.11.22)(03.04.05)(01.07.21)(01.03.03)(00.03.04)(00.02.26)