店情報: 中華料理「大珍樓別館(だいちんろうべっかん)」(横浜・中華街)
| 固定リンク | 0
この記事へのトラックバック一覧です: 店情報: 中華料理「大珍樓別館(だいちんろうべっかん)」(横浜・中華街):
» 美極鴨舌! … 中華料理「大珍樓別館(だいちんろうべっかん)」(横浜・中華街) [居酒屋礼賛]
第6回「伊東さんと行く横浜酒場紀行」。横浜中華街2軒目は「大珍樓別館」です。ここも先ほどの「楽園」と同じく、中華の分類で言うと広東(かんとん)料理のお店。この広東料理のほかに、四川(しせん)料理、北京(ぺきん)料理、上海(しゃんはい)料理を加えた4つが中国四大料理と呼ばれています。 辛さ、甘さのメリハリが特徴の四川料理。北京ダックに代表されるような華やかな宮廷料理の北京料理。豊富な魚介類・農作物に... [続きを読む]
受信: 2005.08.28 17:05
コメント