店情報: 中華料理「江山楼（こうざんろう）」（長崎・浦上）
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» ちゃんぽん＆皿うどん … 中華料理「江山楼（こうざんろう）」（長崎・浦上） [居酒屋礼賛]
長崎二日目の今日は、ホテルの近くの中国菜館「江山楼」浦上店で宴席。中華のコース料理ですが、この店は“ちゃんぽん”で有名なので楽しみです。 次々と出てくるコース料理の途中で登場したのが“東坡肉（とんぽうろう）”。トロトロに溶けるくらいに煮込んだ豚の角煮を饅頭の皮にはさんでいただくのです。 いよいよ“ちゃんぽん”です。大きな丼でどーんと出された“ちゃんぽん”を、各自で小鉢に取り分けていただきます。うは... [続きを読む]
受信： 2005.12.24 13:57
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