新装再開 … もつ焼き「石松（いしまつ）」（中野）

中野のもつ焼きの名店「春」が、店舗の賃貸契約上の問題で移転。昨年12月に新たにもつ焼き「石松」として再デビューしました。年末の間に一度行っておきたかったのですが行くことができず、新年二日目の今日、初の訪問となったのでした。

店は以前の店のすぐ近くにあります。カウンター席のみ8席分くらいの店内は、年が明けたばかりの午後9時過ぎにもかかわらず満席。とても入ることができません。年明けで材料もあまりないということだったので、ここっとさんたちが近所のスーパーでウインナ・ソーセージや手羽先、お菓子などの材料を買い込み、その後近くの「王将」で餃子をつつきながら時間をつぶして、午後10時過ぎに再チャレンジ。なんとか入ることができました。

店の大きさも、以前の「春」と同じくらいかなぁ。カウンター席と後ろの壁までの余裕は、以前よりもちょっと広い感じで、後ろに立ち飲みの人が立っても大丈夫な感じです。

「新年だから、あまりネタがないですよぉ」と言いながら、まず出してくれたのは先ほど買い込んだ材料も含まれたウインナソーセージ。メニューにはないんだけど、必ずあるんですよねぇ。牛ミノ(1本150円)はあるみたいなので、牛ミノも焼いてもらいます。醤油味と、コリコリとした食感が絶妙です。

「こんなの食べてみる」とマスターが出してくれたのは、なんとカラスミ。近江の蔵元直送のお酒も出してくれました。

ウインナソーセージ / 牛ミノ / カラスミ

「春」時代から「幻の煮込み」と言われている煮込みや、人気の手羽先（←先ほどスーパーで仕入れた材料も含まれてます。）にお酒も進みます。今日は金宮のボトル(1,500円)もいただいて、ガンガンとホッピーです。

「こんばんは」と焼き台の窓から顔を出してくれたのは「Wine&Dish&Music・・・」ブログのとぱーずさんです。はじめてお目にかかりましたが、今日は残念ながらお連れの方が腰痛とのことで、ご挨拶させていただいただけでした。とぱーずさんの後輩BUSHさんのブログ「ぶぅログのーと」に「春」のこと、そして現在の「石松」のことがたっぷりと書かれていますよぉ。

煮込み / 手羽先 / お菓子！？

お客さんもほとんど帰る人はなく、むしろ増えていくくらい。カウンターの奥側を回りこんで、カウンターの内側に座って飲む人、入ってくるなり「立って飲むよー」と言いながら、カウンター奥のすみっこに立って飲む人。再開店して1ヶ月もたってないのに、すでに人気いっぱいだし、常連さんたち同士の暗黙のルール（満席のときは回り込んで座る。それでもいっぱいならたって飲む、など）もできはじめているようです。乾き物と羊かんまで出してくれて、いつ終わるともなく新年の中野の夜は更けていくのでした。

・店情報 (前回、「帰り道は、匍匐ぜんしん！」、「Wine&Dish&Music・・・」)

《平成18(2006)年1月2日(月)の記録》