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この記事へのトラックバック一覧です： 店情報: 焼き鳥「大和鳥（やまとちょう）」（高円寺）:
» 殻ごとウズラの玉子 … 焼き鳥「大和鳥（やまとちょう）」（高円寺） [居酒屋礼賛]
高円寺駅から歩いて15分ほどかかる大和町（やまとちょう）中央通り沿いにポツンと焼き鳥の赤ちょうちんが灯っています。ここが、学生時代にこの近くに住んでいたという酒友・Ｈ氏のおすすめのお店「大和鳥」です。 「個々の注文はできず、腹の具合と、金がない場合はそのむねを申告しておけば、あとは店主が出すものを決めてくれる」。「ウズラの玉子を殻付きのまま串焼して食べるのがうまいらしい」。「定休日が特に決まってお... [続きを読む]
受信： 2006.04.16 20:55
» 殻がうまい！うずら卵 … やきとり「大和鳥（やまとちょう）」（高円寺） [居酒屋礼賛]
中野区大和町（やまとちょう）にある焼き鳥の店、「大和鳥」にやってきました。店名の読みは『やまとちょう』。大和町にあるから『やまとちょう』なんですね。 「みんなが一発で覚えてくれるんだよ。高円寺は焼き鳥激戦区だから、いろいろと工夫しないとな」 と笑うのは店主の佐藤由亘（さとう・よしのぶ）さん。 テレビや雑誌では、この店の名物として、殻付きのうずらの卵や、イカ墨の富士宮焼きそばが取り上げられるこ... [続きを読む]
受信： 2013.07.23 23:30
» 殻付うずら、シャクッ … やきとり「大和鳥（やまとちょう）」（高円寺） [居酒屋礼賛]
昨日の記事で、とろりととろける「一火」（鳥佳グループ）の半熟うずらのご紹介をしましたが、うずらの卵となると、この店もご紹介せずにはいられない。 中野区大和町（やまとちょう）（最寄り駅は高円寺）にある「大和鳥（やまとちょう）」です。 こちらで出される「うずら串焼」（１串１５０円）は、なんと殻付き。 それを殻ごとシャクシャクといただきます。 通常、焼き鳥屋で出されるうずらの卵は、業者から仕入... [続きを読む]
受信： 2013.08.15 22:29
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