老舗そば屋の吉祥寺店 … そば「神田まつや（かんだまつや）」（吉祥寺）

神田の老舗そば屋「まつや」の吉祥寺店が吉祥寺東急百貨店９階レストラン街にあります。いつもは店の外にも行列ができるほど込んでるのですが、連休中とあってか午後７時過ぎの店内は空いている様子。我われ３人も待つことなく店内に入り、テーブル席のひとつに座ります。

時間帯的に夕食代わりにそばだけを注文している人も多いようですが、我われはまずはお酒（630円）から。「燗はどのように？」と聞いてくれるのもうれしいですね。それじゃぬる燗でお願いします。お酒には親指の先くらいのそば味噌が付いてきます。これをちょいとなめながらいただく燗酒がうまいんですよねぇ。ビール好きのここっとさんはここでもビール（アサヒスーパードライ中瓶、630円）です。ビールにもそば味噌が付いてくるんですね。

そのほかにいただいた肴は「わさびかまぼこ」（609円）と「焼鳥」（703円）。「わさびかまぼこ」はいわゆる「板わさ」です。少し厚めの蒲鉾が２切れ。それがまん中で半分に分割されているため、全体としては４切れになっています。

お酒（ぬる燗）とそば味噌 / わさびかまぼこ / 焼鳥

そして「焼鳥」もそば屋の焼き鳥。串に刺さず、そばのかえしを絡めて焼き上げるのが特徴です。焼き鳥屋の焼き鳥とはまた違ったおいしさがあるんですよねぇ。

ひとしきりつまみもいただいたところで「もり」（567円）です。「まつや」はそばにはワサビが付きません。にっきーさんはもりそばのてっぺんに横一筋に七味唐辛子です。

もり / 横に一筋、七味唐辛子 / そばつゆ（そば湯で）

最後にそばつゆ（そば湯でのばしたもの）をつまみにいただくお酒がまたうまいですよねぇ。そばと一緒に出される刻みネギも、このときまで食べずにとっておいたのです。ちょっとスープをすすってはお酒をちびり。いいそば屋のそばつゆは、けっこう薄くのばしてもいい味がするんですよねぇ。

約１時間のそば屋酒は３人で4,336円（ひとりあたり1,450円弱）でした。百貨店のレストラン街にあるお店らしく、家族連れが多いお店です。

・店情報 （「アル中ハイマー日記」）

《平成18（2006）年5月4日（木）の記録》