牛もつ煮込みがはじまった！ … 大衆酒場「バクダン」（高円寺）

日曜日の今日は久しぶりに高円寺の「バクダン」です。店に着いたのは午後５時ちょうど。いつも地元の常連さんたちでにぎわっているこの店は、今日もやはり手前のテーブル席フロアは地元の人たちでいっぱい。それぞれひとり客でやってくる人が多いのですが、入れ込みのようにテーブル席に座っていってみんなで語り合ってるのでした。

私は奥のカウンター席に座り、まずはビール（キリンラガー大瓶、480円）を注文します。

さてつまみ。おぉーっ！　牛もつ煮込み（350円）がはじまっている！　ここの牛もつ煮込みはシマチョウ（牛の大腸）を煮込んだもので、クニュクニュプリプリと実にいい食感なのですが、冬場しかやっていないメニューなのです。そうですか。もう牛もつ煮込みの季節に入ってきましたか。さっそくいただきましょうね。

うふふ。今年もまた思わず笑ってしまうくらいおいしい煮込みに仕上がってますねぇ。これでまた楽しみがひとつ増えたなぁ。

煮込みでビールを飲み終えて、今度はサンマの塩焼き（400円）をいただいてホッピーです。ホッピーをたのむと１合コップに入った焼酎（ナカ、250円）と瓶入りホッピー（ソト、200円）の他、氷入りのサワーグラスが出されます。これでなんと３杯分のホッピー割りが作れるのです。

なお、メニューにはこれとは別にホッピー酎（350円）という表記もあり、こちらは氷入りのサワーグラスになみなみと（８分目くらいまで）入れられた焼酎が出され、それとは別に瓶入りホッピー（ソト）が出されます。こちらはチビチビとソトを足していきながら、少しずつホッピー割りをいただくというスタイルになります。

サンマもまたこの季節の物ですねぇ。おいしいなぁ。

イワシやマグロの漁獲量が減ってきて値段が上がったりしているそうですが、サンマは大丈夫かなぁ。……なんてことを思いながら、すっかり完食いたしました。

最後は定番のポテトサラダ（250円）をいただいて終了。１時間半の滞在は1,930円でした。ごちそうさま。また牛もつ煮込みを食べにきますね！

「バクダン」 / ビールと牛もつ煮込み / 煮込みのシマチョウ

サンマ塩焼きとホッピーセット / サンマ完食 / ポテトサラダ

・店情報 （前回）

《平成18（2006）年9月24日（日）の記録》