店情報: おでん「江戸源（えどげん）」（銀座）

• 店名: おでん・季節料理「江戸源」
• 電話: 03-3571-1467
• 住所: 104-0061 東京都中央区銀座7-2-10
• 営業: 17:30-22:00、日祝休
• 場所: 地下鉄銀座駅C3またはB9出口を出て、外堀通りを新橋方面に約200m。ふたつ目の信号交差点を右に折れ、すぐ先の交差点（信号なし）を左へ。100mほど進んだ右手角にある木造２階建てが「江戸源」。
• メモ: 昭和30（1955）年創業のおでんを中心とした老舗酒場。元は芸者の置屋だったという木造２階建ての建物がとてもいい風情。店内はＬ字カウンター７席程度に、テーブルが10席程度。２階に座敷もある。１階トイレは男性用のみ。
  おでんは全品150円。牛スジ、大根、ハンペン、いわしつみれ、ロールキャベツ、がんもどき、さつまあげ、さといも、じゃがいも、いか巻、ごぼう巻、ちくわ麩、ぴりから、こんにゃく、玉子など。季節の一品料理は日替りで手書きメニューに書き出される。調査日のメニューはしめ鯖1,100、ぶり刺1,000、やりいか800、牛わさび1,000、筍の煮物700、茶わんむし600、生子酢600、空豆500、丸干し500。（2007年3月調べ）