夕食会の名残りで一献 … 魚料理「竹よし（たけよし）」（都立家政）
毎月、第２土曜日は「竹よし」の夕食会。その月ごとにテーマを決めた魚料理を、飲み物付き、会費５千円で楽しむことができるのです。
昨日開催された５月の夕食会のテーマは、土佐伝統の名物料理である「皿鉢料理」。銚子産の５キロ弱ほどあったという大カツオが刺身、たたき、あら煮で出されたほか、サバの棒寿司やアジの押し寿司。さらにはノレソレ、明太子、アンキモ豆腐、厚焼玉子といった肴類にキビナゴ汁などの料理が並び、16人ほどのお客さんでにぎわったのだそうです。
そんな話を聞かせてくれるのは、ここ「竹よし」の夕食会の提唱者でもある、大常連のＴ井さん。昨日の夕食会にも参加されていたＴ井さんは、今日もカウンターの一番奥の席に座って、にこやかに盃を傾けています。
うーむ。開店時刻の午後５時ジャストに店に入ったのに、もうＴ井さんが飲んでらっしゃるとは！ すばらしい出足ですねぇ。
アサヒとキリンが選べる瓶ビール。今日はキリン（ラガー中瓶、500円）をもらって、まずクイィーッと一杯。ックゥーッ。うまいっ。
お通し（200円）として出されたのはアジとカニの酢物。いやいや。このアジがまたすばらしいですねぇ。こりゃ日本酒だ。ビールもまだあるけど燗酒（菊正宗、350円）も注文します。
夕食会の翌日（日曜日）にやってくると、昨日の食材が残っている（残しておいてくれている）ことが多いので、すべてではないものの、昨日の料理を楽しむことができるのです。
まずは５キロ弱あったという銚子産のカツオをいただかないと。カツオ刺身（600円）もいいんだけど、今日は他にもホウボウ刺身（600円）やトビウオ刺身（500円）などもあるようなので、刺身盛り合せ（1,000円）にしようかな。「盛り合せにもカツオは入りますよね？」と店主（マスター）に確認して、盛り合せを注文します。
刺身盛り合せは、本来５品盛りなんだけど、今日はサービスでホウボウ、トビウオ、キンメダイ、ヒラメ、トロ、カツオの６品盛りにしてくれました。しかも、普通のワサビ用の醤油皿に、カツオ刺身用のショウガ醤油の皿、ヒラメ用の紅葉おろし付きポン酢醤油皿が、ずらりと出されて、なんだか豪勢。どーれどれ。うふふふふ。思わず笑ってしまうようなおいしさですねぇ。燗酒もおかわりをお願いしまーす。
「昨日のなおとんさんの手料理がまた素晴らしかったんですよ」とＴ井さん。
「なおとんさんの料理は残ってませんが、Ｙ口さんの持ってきてくれたビールがありますから、いただきましょうか」と店主が冷蔵庫から出してくれたのは、若草色のラベルも美しいドイツビール、「Einbecker Mai-Ur-Bock (アインベッカー マイ・ウル・ボック) 」です。
ボックビールというのは、アルコール度数の強いラガービールのことなんだそうです。味が濃厚だし、香りもいいですねぇ。どうもありがとうございます。＞Ｙ口さん
続いての料理は、これまた昨日のメニューのひとつ、キビナゴ汁（400円）を注文します。キビナゴ汁は、キビナゴのたっぷり入った具だくさんの味噌汁。注文を受けてから作りはじめ、できたての熱々を大ぶりの丼で出してくれます。
んー。うまいっ。
こういうおいしい汁物をつまみにして、いただくお酒がまたいいんですよねぇ。もう１本、おかわりお願いします。
「カツオのあら煮も少し残ってますよ」と、店主があら煮も出してくれます。
夕食会も、もちろん楽しいのですが、夕食会に参加できなかった場合には、その翌日に「竹よし」に出かけるというのもいいかもしれませんね。
「いきなり夕食会というのは、ちょっと気が引けるけど、どんなものが出るのか食べてみたい」という方にもピッタリかも。
ちなみに次回、第67回「ハモとキンメダイ」の食事会は6月9日(土)、その次の第68回食事会は7月14日(土)の予定です。
結局、午後８時過ぎまで、３時間以上楽しんで、今日のお勘定は3,150円でした。どうもごちそうさま。おいしかった！
キリンラガー中瓶 / 昨日の夕食会の写真 / お通し・アジとカニの酢物
燗酒（菊正宗） / 刺身盛り合せ / トロ、カツオあたりのアップ
アインベッカー マイ・ウル・ボック / きびなご汁 / カツオのあら煮
| 固定リンク
コメント