力を抜いてリラックス … 焼き鳥「川名（かわな）」（阿佐ヶ谷）
連休中の「近くの名店を探る」旅。新しいお店を回ったあとは、自宅近くの行きつけのお店でシメるのが、いつものパターン。新しいお店でちょっと緊張した後、行きつけのお店で力を抜いてリラックス、といった感じですね。今日の行きつけのお店は「川名」です。
「川名」には、開店直後の午後４時に「よじかわ」として来ることが多いのですが、今日は午後８時をまわった時間。どうかなぁ、と思いながら入ると、カウンターは満席、さすがですねぇ。
「いらっしゃいませ。こちらにどうぞ」
はるかさん（店を手伝っている女性）が、かろうじて空いているＣ卓に案内してくれます。
「川名」の店内は、左手が７席のカウンター席、右手は４人掛け×３卓のテーブル席になっていて、カウンター席は手前（入口側）から１番、２番、３番、……、７番と番号で呼ばれ、テーブル席は、同じく手前からＡ卓、Ｂ卓、Ｃ卓とアルファベットで呼ばれているのです。これとは別に奥の別室に小上がり席があります。
この店のお通しは、いつも果物。今日は、なんとスイカです。夏が近づいてきましたねぇ！
テーブル席に座って、やれやれとくつろぎつつ、飲み物の選択です。「奇天烈な店」で最後にいただいた、石ガレイの胆汁の味が残っている間に、日本酒をいただきましょうか。今現在、この店に置いてある唯一の地酒は「黒牛」（462円）。これをいただくことにしましょう。
受け皿付きのグラスが出され、はるかさんが一升瓶からキリッと冷えた「黒牛」を注いでくれます。おっとっとっと。もうちょっと受け皿に溢（こぼ）してくれてもいいよん。どーれどれ。……ッカァ～ッ！ この冷たさが、ちょっと酔った咽喉（のど）に心地いいですねぇ。石ガレイの胆汁が効いてるのか、今日はまた一段とうまいや。
ほんじゃ、そのカレイつながりということで、肴はカレイの炭焼（231円）をいってみますか。
ここの焼魚は、焼き鳥を焼くのと同じ焼き台で、炭火で焼き上げてくれるので、表面はカリッと、そして内部はほっこらジューシーにできあがります。
なにがすごいって、この値段（231円）でありながら、出されるカレイは丸まる１尾の、いわゆる尾頭付きですから、驚いてしまいます。カリッと焼きあがったヒレのところもおいしいなぁ。
「これ食べて」と店主が持ってきてくれたのは鮑（あわび）の煮貝。それも丸まる１個分です。ありゃりゃ。きっと早い時間（開店直後）に大挙してやってくる大常連さんたち用のサービス品だったんでしょうねぇ。こんな遅い時間にやって来たのに、私にまで出していただいてすみません。どうもありがとうございます。
アワビは古来から食べられてきた酒の肴（さかな）。当然、日本酒にもピッタリです。
どれくらい古来から食べられてきたかというと、文字による記録の残る奈良時代（平城京の時代）には、すでに海胆和鮑（うにあえあわび）という、アワビを刻んでウニとあえた、今考えても贅沢な肴が紹介されているほか、長鰒（ながあわび）という、乾燥させた身を叩いて伸ばした、後の“熨斗（のし）あわび”の原型のようなものもあったのだそうです。
それにしても、常連さんサービスの一貫でアワビとは！ ここもある意味、奇天烈な店だよなぁ。
一見（いっけん）すると、お持ち帰り用のお土産を売ってる冴えない（失礼！）焼き鳥屋さんにしか見えないのに、店の中に入ると一変して凛とした雰囲気。しかも店いっぱいに集う酔客たちの前には、新鮮で安価な魚介類がずらりと並んでいるんですからねぇ。
本当にこれで儲かってるのかなぁと、ときどき心配になってしまいます。
カレイ１尾とアワビ１個を肴に、ゆっくりと地酒をいただいた１時間。今日のお勘定は693円でした。うーむ。ちっとも儲からないお客でごめんなさい。
「黒牛」とお通しのスイカ / カレイ炭焼 / アワビの煮貝
・「川名」の店情報 （前回）
「川名」から、わが家までは徒歩10分ほど。まっすぐ帰ればいいものを、今日もふらりとラーメンです。今日のお店は、早稲田通り沿いにある「らーめん大慶（たいけい）」。店を改装したのか、なんだかきれいになってますねぇ。
ここのメニューは、普通のラーメン（550円）のほか、味噌ラーメン（650円）、塩ラーメン（650円）、和風ラーメン（濃口醤油たれ、背脂なし。650円）、冷し中華（ゴマだれ。750円）、つけ麺（しょうゆだれ。650円）と幅広いのが特徴。麺も細麺だったり、太麺だったりとバラエティ豊かなのです。
久々なので無難に普通のラーメン（550円）を注文。ここのラーメンは豚の背脂（せあぶら）がたっぷりで、こってりと美味しいのです。
ここは、「御天」のような、居酒屋兼ラーメン屋といった形態ではなくて、純粋にラーメン屋さん。飲み物はビール（中瓶、500円）しかおいていなくて、つまみ（なのか？）も餃子（6個300円）しかありません。
お酒の種類がもうちょっとあると、トッピングメニューのチャーシュー（300円）、めんま（150円）、のり（100円）、味つけ玉子（50円）などをつまみに、お酒も飲めそうな感じがするのですが、カウンターだけの小さいお店なので、そういう路線はねらわないんでしょうね。
うー、完食。この連休、飲んだ最後をラーメンでシメるのがクセになってきてるなぁ……。
らーめん「大慶」 / メニュー / らーめん
・「大慶」の店情報 （前回）
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