楊貴妃も腰を抜かす!? … 中華料理「三陽（さんよう）」（横浜・桜木町）

「キール」の前でMASHさんとも別れ、にっきーさんとふたり、桜木町駅方面へ。おろ？ いつもは人があふれ返っている「三陽」がガラガラ。もう店仕舞いなのかな、と思っていると、いつもの元気なおねえさんから、
「はい。おにいさん、どうぞ。入れますよー！」と声がかかります。
「ちょっとラーメンでも食べていきますか」とにっきーさん。
「えーっ、電車大丈夫ですかー!?」と言いつつも、足は店内へ。

店内に足を踏み入れたとたんに、厨房に立つ店主から、
「ビール２本に餃子２人前か！」と声が飛びます。
「三陽」の仕組みに慣れていないにっきーさんは、反射的に「はいっ！」と返事。
「それとネギトリな！」と店主。
「いや。ネギトリはいりません」と、あわてて返事する私。

この店は、店主も、それを手伝ってるおねえさん、おにいさんも、みなさんとっても商売熱心で、ボンヤリと店に入ってしまうと、気がつけば目の前にはビールと餃子、ネギトリが並ぶという事態になってしまうのです。

ちなみに、先日見かけた常連さんらしきおにいさんは、店に入る前に、店頭にいる店のお姉さんに「ビール１本とレバニラの定食ね」と注文しつつ店に入り、店主の「ビール１本に餃子1.5人前か！」という攻撃に、「もう注文した！」と答えながら奥へと進んでいったのでした。こうやって、店に入る前に注文を済ませてしまうというのは、大きな防衛戦略かもしれません。

閑話休題。席に座るとすぐに出されるのは、ビール（サッポロ黒ラベル大瓶、500円）２本と、お通し（無料）のバクダン。

バクダンというのは、焼いたニンニクにとろみのある甘いタレをまぶしたもの。これがまた、ニンニク好きにはたまらぬ一品で、単品のバクダン（100円、お通しよりも量が多い）を追加注文する人も多い品です。

そして餃子は１人前が７個（400円）。これまたニンニクがビシッと効いた、パンチのある一品です。

１本目のビールが空いたところで
「ビール、もう１本か？」とおねえさん。まだ、もう１本ありますって。本当に商売熱心だなぁ（笑）。

さっきはガラガラだったのに、気がつくと、また満席に近い状態。さっきは、たまたま空いてたんですね。11時を過ぎたこの時間でも、やっぱりお客さんは多いんだ。

それじゃ、ボチボチとラーメンにいきますか。

メニューには「周恩来も驚くラーメン！」（しょう油、みそ、500円）からはじまって、「楊貴妃も腰を抜かす ギャルのアイドル チンチンラーメン」（タンメン風塩味、700円）、「ジンギスハーンもいきり立つ！ ボクちゃんのアイドル チョメチョメラーメン」（タンメン風塩味、800円）、「男のロマン ボーボーラーメン」（カレー味、800円）と、怪しげな謳い文句が並んでいます。うーん、どれにしよう、と悩んでいると、
「チンチンラーメン、おすすめよ！」と店主の声が飛びます。お客の様子をよく見てるなぁ、と感心しながら、
「じゃ、それ２つ！」と注文。

この怪しげな謳い文句は、ラーメン類に限ったわけではなくて、たとえば先ほどいただいた餃子も「毛沢東もビックリの餃子」、そしてネギトリも「馬券が取れるネギトリ」と、WINSのある町、野毛らしいキャッチフレーズが付いています。

さて、赤い丼で出されるチンチンラーメンは、ニラなどの野菜たっぷりの塩ラーメン。餃子のパンチ良さから比べると、けっこうマイルドといってもいい味わいなのは、野菜の甘さがよく効いてるからでしょうね。熱々スープとあいまって、お腹にやさしい感じです。でもニンニクは効いています。

やぁ、ごちそうさま。お勘定は二人で3,200円（ひとりあたり1,600円）でした。

ビールとバクダン / 餃子（２人前） / チンチンラーメン

・店情報 （前回）

《平成19（2007）年5月31日（木）の記録》