水餃子はワンタン風も … 中華料理「珉珉羊肉館（みんみんやんろうかん）」（渋谷）

　渋谷マークシティ界隈の怪しい（？）酒場の中でも、群を抜いて怪しいのが中華料理の「細雪」と、ここ「珉珉羊肉館」だったのですが、中華の「細雪」（腸詰で有名）はどうやら店じまいをしてしまったようで（大衆酒場のほうの「細雪」は今もやってます！）、こちら「珉珉羊肉館」も、２階はインターネット・カフェとして生まれ変わるらしく、１階のカウンター席（１０席ほど？）のみとなってしまいました。

　皮肉なもので、２階もあったときには、１階もけっこう空（す）いているようだったのですが、１階だけになってからは、少なくとも私が見たときには、いつもお客さんがかなり入っているようです。

　今日も、かろうじて空いていたカウンター席にすべり込み、サッポロラガービール大瓶（５５０円）と水餃子（６個５３０円）を注文すると、

「水餃子は、お湯に入れて焼餃子と同じようにタレで食べる方法と、塩で味付けしたスープに入れて、そのまま食べる方法とができますけど、どちらにしましょうか？」

　と店主。この店は、この店主と、中国人らしき二人の料理人の、計３人で切り盛りしているようです。スープは、ラーメン用のスープなのだそうで、塩味スープでいただくほうを選びます。

　１階だけの営業になってから、メニューの品数も減らした様子で、カウンター上に置かれたメニューも、マジックで消されているものが、けっこうあります。とはいえ、それまでの料理だけで７６品というのが多すぎで、現在の４０品目ほどというほうが、むしろ普通かもしれませんね。人気の焼餃子（６個５３０円）や、看板メニューの羊とニラ炒め（８２０円）などは、当然、残っています。

　出された水餃子は、刻みネギも入れられていて、なんだかワンタン風。具の部分だけがワンタンから餃子に置き換わった、という感じです。レンゲでまずスープをいただいてみると、まさにさっぱりとした塩ラーメンのスープのよう。これはいいですねぇ。

　餃子のメニューには、焼餃子（６個５３０円）、水餃子（６個５３０円）のほかに、スープ餃子（６個７００円）というのもあります。今いただいている、塩スープの水餃子だって、十分にスープ餃子風なのに、スープ餃子のほうは、どういうものが出てくるんでしょうねぇ。野菜などが入って、もっともっとスープ風になるのかなぁ。

　ビールをもう１本いただいて、１時間弱の滞在は１，６３０円でした。

水餃子（塩スープ） / 餃子の中身 / サッポロラガービール

・店情報 （前回）

《平成19（2007）年7月13日（金）の記録》