濱の酒場めぐり（１） … 立ち飲み「福田フライ（ふくだふらい）」（横浜・桜木町）

　土曜日の今日は、横浜地区でちょっとしたイベントがあり、宇ち中さん、Ｈ本さん、にっきーさんと４人で参加。雨が降りしきる中、屋台の模擬店で焼き鳥や海鮮焼き、餃子などを買ってきて、生ビール（２００円）や、８割くらいが焼酎という、ものすごく濃いチューハイ（１００円）などを、朝の１０時半からガンガンと飲みまくりです！

　イベントも終わって、「では二次会へ！」ということでやって来たのは、野毛（のげ）の入口で、土日は午後１時から営業している、立ち飲みの「福田フライ」です。

　この店は昭和２３（１９４８）年頃に開店し、創業時の店主が亡くなったあと、奥さんの福田サダ子さん（現店主）が切り盛りしている人気店。私がはじめてやってきたころ（２００３年頃）は、屋台に毛が生えたような造りだったのですが、今は息子さんたちも手伝うようになって、比較的立派な（？）立ち飲み店になっているのです。

　この店の不思議なところは、どこにも「福田フライ」の文字はないことです。福田さんがやってるから、「福田フライ」ということなんでしょうが、以前もどこにも「福田フライ」とは書かれておらず、現在の新しい店になってからも、店の表に「フライ屋」と書かれた置き電灯看板は出ているものの、やっぱり「福田フライ」とは書かれていません。

　でも、なぜか野毛のみなさんたちは「福田フライ」と呼んだり、略して「ＦＦ（エフエフ）」と呼んだりしてるのでした。

　そんな「福田フライ」に到着したのは、午後３時過ぎ。本当は、先に野毛で飲み始めていたＧＡさん、ｉｉさんと合流したかったのですが、お二人はすでに飲み終えて帰宅された後でした。残念。

　昼下がりのこの時間帯、お客さんは少なく、おかあさん（店主）もおらずという、この店にしては比較的静かな状態です。入口付近に４人で陣取り、思い思いに飲み物を注文。私はウイスキー水割り（４５０円）をもらいます。

　ウイスキー水割りは、「ニッカブラック天然水割り」という３００ｍｌボトルで、氷入りのグラスと共に出されます。

　つまみにはアサリ（１２０円）とアジ（１２０円）を揚げてもらいます。「福田フライ」あるいは「フライ屋」という店名からもわかるとおり、この店の名物はフライ（串揚げ）。ポテト、玉ネギなどの１串７０円ものから始まって、エビ、串カツ、カキ、ウズラ玉子、ニンニクなど、ほとんどのものは１串１２０円。イワシ（１５０円）、クジラ（１７０円）の２品だけがスペシャル・プライスです。

　ソースは揚げ終わった時点で、お店のほうでつけてくれます。選べるのは普通のソースや塩以外に、この店独自の「辛いソース」の３つ。人気の「辛いソース」はニンニク醤油＋唐辛子らしいのですが、ものすごくニンニクが効いていて、後から自分でもニンニク臭いのが分かるほどの状態になります。でも、今日は土曜日なので、迷うことなく「辛いソース」を選択。それぞれ好みの品を揚げてもらって、ちょっとずつ取り分けながら食べ進みます。

　追加でもらったのは白モツの鉄板焼き（３５０円）と、ナス（２００円）とキュウリ（１５０円）の漬物です。漬物は、自家製のぬか漬。注文を受けてから、ぬか床から取り出して切ってくれるのです。

　１時間ほど立ち飲んで、次へと向かいます。

ウイスキー水割り / 串揚げ / 白モツ鉄板焼き / 自家製ぬか漬

・店情報 （前回）

《平成19（2007）年7月14日（土）の記録》