今日は２階でミニ宴会 … 大衆酒場「金盃森井本店（きんぱいもりいほんてん）」（神戸・三宮）: 居酒屋礼賛

今日は２階でミニ宴会 … 大衆酒場「金盃森井本店（きんぱいもりいほんてん）」（神戸・三宮）

玉ひも焼

「みんな（８人）で飲みに行けるところ、どっか知らないかな？」

　うーむ。神戸でそう聞かれてもなぁ。待てよ。そういえば昨日行った「金盃」の２階にテーブル席や座敷席があるって言ってたな。みんなで「金盃」に行ってみますか。

　そんなわけで、神戸での初日の仕事を終えて、今日は仕事仲間たちとみんなで「金盃」です。

「こんばんは」と店に入ると、店主が「いらっしゃい。お２階へどうぞ」と笑顔で迎えてくれます。大人数なので、先ほど電話でお願いしておいたのです。

　飲み物をもらって乾杯したら、料理のメニュー選びです。

「きずしって知ってる？　玉ひも、知ってる？」

　さっそく、昨夜仕入れたばかりの、にわか知識を自慢します。今日のメンバーの多くは関東地区の出身。予想どおり、生ずしも玉ひもも、聞いたことがないようです。

　そんなわけで、今日も生ずしの盛り合せ（タイとサバ、６８０円）をもらって、玉ひもは、今日は玉ひも焼（２本３５０円）のほうを注文してみます。

　「玉ひも」というのは、鶏モツの一部で、「玉」が玉子になる前の黄身（キンカン）のことを、そして「ひも」が輸卵管のことを指すようです。玉ひも焼きも、串の下のほうから順に、ひも、ひも、キンカン、ひも、ひも、キンカンになる前の小さな体内卵の集合体、と刺されたものが、タレ焼きで出てきます。

　いやぁ、昨日の玉ひも煮（３２０円）も良かったですが、この玉ひも焼きもおいしいなぁ。（首都圏で玉ひもを食べられる酒場があれば、ぜひ教えてください。＞みなさん）

　さらに昨日から気になっていたハモ皮酢（３７０円）ももらいます。これは細く切り分けられたハモの皮を酢の物にしたもの。東京ではマグロの皮を同じようにして出してくれるお店がありますが、ハモの皮を使うというのが、いかにも関西らしい感じがしますよね。

「そろそろラストオーダーですので」

　という声に、みんなで「お茶漬けか何かを食べる？」なんて相談していると、「うちのお茶漬けは、焼おにぎりを使ったお茶漬けなので、少し時間がかかりますよ」とおねえさん。「えっ。焼おにぎりのお茶漬けなんですか！？」なんて、かえって人気が出ちゃって、われもわれもとお茶漬け（４５０円）の注文です。お茶漬けは明太子、鮭、ちりめん山椒の３種類から選べるようになっていて、私は明太子をもらいます。

　閉店時刻の午後１０時半まで、２時間半ほどの滞在は、８人で１９，１００円（ひとりあたり２，４００円弱）でした。どうもごちそうさま。

はも皮酢 / 漬物盛合せ / お茶漬（明太子）