三杯までとおこられて … 酒亭「武蔵屋（むさしや）」（横浜・桜木町）他

「無理いうて　三杯までと　おこられて」

　横浜・野毛にある古い酒亭「武蔵屋」の店内に飾られている色紙に書かれている句です。この店では、創業者である先代の木村銀蔵さんのころから、お酒はひとり３杯まで。店内にはそのことを詠った歌や、指を３本立てている先代の姿を模した人形などが置かれています。

　木曜日の仕事を終えて「武蔵屋」にやってきたのは午後８時。店内はゆるやかに満席状態ながら、６人ほど座れるカウンターを４人でゆったりと使っていた２人連れ２組が詰めてくれて、なんとかカウンターの入口側の端っこにすべり込みます。

　この店は、お酒（桜正宗）を楽しむための酒亭なので、店に入った人には必ずお酒のセットが出されます。３杯を超えてお酒を飲むのもご法度ですが、お酒を飲まないのもご法度なのです。ソフトドリンクは置いてません。

　お酒を飲む前にビールをいただくのはＯＫ。店のおねえさんが「最初からお酒でいいですか？」と聞いてくれるので、そのときに「最初はビールをください」と注文すればビールと、ビール用のおつまみ（たいてい豆類）を出してくれます。ビールはキリン一番搾りで、小瓶が５００円、大瓶だと７００円です。

　今日もまずは小瓶のビールをもらって、喉を潤してから燗酒に移行します。

　店に入った時点で、すぐに酢漬の玉ねぎと、おからが出され、やや遅れてお客が入ってから作り始めるらしいタラ豆腐が出されます。これに加えて、２杯目をおかわりすると納豆が、３杯目をおかわりするとお新香が出されて、都合、３杯と５品で終了となります。このセットが２千円。１杯だけとか、２杯までというように、途中で止めることはできるようで、その場合は値段も割安になるみたいです。

　そうやってセットとして出される料理の他に、小肌や煮貝、きぬかつぎなどが、１品それぞれ４００円で用意されています。

　今日の「武蔵屋」は、ひとり客があまりいないようで、ほとんどが２人連れ以上のグループ客。特にカウンターが、先に書いたとおり、私以外は２人連れが２組で、それぞれの会話がそのふたりの間で完結しちゃって、まったく発展性がない状態。これは悲しいなぁ。

　ここ「武蔵屋」には、テレビもなければ、ラジオもない。もちろん有線放送もなくて、店内は酔客たちのザワザワとした空気だけが流れるだけ。したがって、カウンターに座る常連さんと女将との会話そのものが、他のひとり客にとって、貴重な酒の肴であったりもするのです。

　酒場なので、人それぞれに楽しめばいいとは思うのですが、せっかく「武蔵屋」に来ていながら、自分たちのグループ内での話に終始するというのは実にもったいないことだと思うし、お酒も料理も置きっぱなしで話に夢中になってるという状態は、店をのぞいては「いっぱいか…」と残念そうに帰っていく人たちにも申しわけないと思うんですよねぇ。

　「武蔵屋」のような酒場は、ある意味、文化遺産的な存在でもあります。だから、その店に集うお客さんたちも含めて、みんなでその価値を守っていくことが重要なのではないかと思うのです。

　このところ「武蔵屋」の記事を書くたびに、ちょっと愚痴っぽくなっちゃってますねぇ。反省、反省。

　午後９時まで、ちょうど１時間の滞在は、小瓶のビールと燗酒３杯で２，５００円でした。

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　この酒量で、まっすぐに帰宅すれば、明日に残らないきれいな飲み方になるのですが、ほろ酔い加減の両足は、そんな主人の思いとは無関係に都橋商店街の「ホッピー仙人」へと向かいます。

　すでに樽生ホッピーは売り切れていて、今日は瓶の白ホッピー（５００円）をもらって、満員の先客たちと乾杯です。

　今日、はじめて知ったこと。「ホッピー仙人」にはヌキッピー（抜きッピー？）という、焼酎抜きのホッピー（いわゆるソトだけ）もあるんだけど、これもレモン汁を入れて、飲み物（ノンアルコールカクテル）として美味しく飲める工夫がされているということ。

　そして、この店の陶陶酒（とうとうしゅ）のカクテルは、陶陶酒と高麗人参酒をブレンドして作るもので、この店では珍しく、ホッピーを使わない飲み物だということ。近くにあった、今はもうないお店のレシピを受け継いでいるんだそうです。

　そんな話を聞きながら、１時間弱の滞在は５００円でした。どうもごちそうさま。

・「武蔵屋」の店情報 （前回） / 「ホッピー仙人」の店情報 （前回）

《平成20（2008）年2月21日（木）の記録》