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この記事へのトラックバック一覧です： 店情報: 牛にこみ「大坂屋（おおさかや）」（門前仲町）:
» 玉子スープの黄金の色 … 牛にこみ「大坂屋（おおさかや）」（門前仲町） [居酒屋礼賛]
「ＴＯＫＩＯ古典酒場」第４弾『沿線酒場＜京成＆世田谷＞編』（４月１０日（木）発売予定）の座談会のあと、出席者のＦさん、橋本さん、Ｙ－ＴＡＢＥさん、やなちゃんと５人で門前仲町にやってきました。 この人数でも入れそうな「だるま」を目指していると、その途中にあるのが牛にこみで有名な「大坂屋」です。 「小さな店なので入れないと思いますが、のぞいてみましょうか」 と、地元在住のやなちゃんが引き戸を開け... [続きを読む]
受信： 2008.04.13 13:00
» グツグツと沸く煮込鍋 … 牛にこみ「大坂屋（おおさかや）」（門前仲町） [居酒屋礼賛]
ゆるやかに弧（こ）を描くカウンターの真ん中に据えられた丸い煮込み鍋。黒々とした煮汁がグツグツ、グツグツと沸き立ち、湯気がもうもうと上がっています。この煮えたぎる煮込み鍋が、ここ「大坂屋」の大きな特徴なのです。 引戸を開けた瞬間は、「ありゃ、今日は入れないかな」と思うくらい人がいっぱいだったのに、カウンターに並ぶお客さんたちにキュキュキュッと詰めてもらったところ、なんと煮込み鍋のすぐ近くに空席が... [続きを読む]
受信： 2008.05.18 09:29
» 玉子に絡めて牛煮込み … 牛にこみ「大坂屋（おおさかや）」（門前仲町） [居酒屋礼賛]
先日の玉子入りスープに絡めた煮込みが、とても美味しかったので、都内出張のついでに、またまた「大坂屋」にやってきました。 今日も煮込み鍋のすぐ前に陣取って、さっそく焼酎（３９０円）の梅割りをロックでお願いして、まっ先に注文したのが玉子入りスープ（３２０円）。玉子入りスープは、注文を受けてからグツグツと煮える煮込み鍋の中で、半熟のゆで玉子を作るので、注文してから出来上がるまでに、少なくとも５分くら... [続きを読む]
受信： 2008.06.29 09:51
» 古典酒場巡り・２軒目 … 煮込み「大坂屋（おおさかや）」（門前仲町） [居酒屋礼賛]
木場の「河本」をあとに、「TOKIO古典酒場」の美人編集長と、「河本」で合流した荒木又右衛門さん、呑んだフルさんと４人で、テクテクと酔い覚ましをしながら向かったのは、大正１３（１９２４）年創業の、牛にこみの名店「大坂屋」です。 所用により、１週間ほどお休みしていた「大坂屋」。ちょうど今日から再開です。 「こんばんは。４人です」 「大坂屋」の店内は、入口右手の煮込み鍋を囲むように弧を描くカウンタ... [続きを読む]
受信： 2008.07.13 12:21
» 焼酎と玉子入りスープ … 牛にこみ「大坂屋（おおさかや）」（門前仲町） [居酒屋礼賛]
このところ、すっかりはまり気味なのが、門前仲町は「大坂屋」の牛煮込み。 その昔（今から１０年ほど前まで）、勤務先がこの近く（豊洲）にあったころは、職場の仲間たちと大勢で飲みに来ることが多かったので、狭い店内がいつもにぎわっている「大坂屋」にはほとんど来ることがなかった（大勢なので入れなかった）のです。 その後、工場の移転計画がわかって、ひとり飲みをはじめてからは、職場の近くよりもむしろ、あま... [続きを読む]
受信： 2008.08.31 07:34
» クセになるもつ煮込み … 牛煮込み「大坂屋（おおさかや）」（門前仲町） [居酒屋礼賛]
木場から門前仲町までは地下鉄東西線で１駅、１キロほどの距離なので、ゆっくりと歩いても２０分もかかりません。 今日の２軒目は門前仲町の牛煮込みの店、「大坂屋」です。 水曜日、午後６時前の店内は、煮込み鍋を囲むメインカウンター（６席程度）に先客が５人。入口左手のサブカウンター（４席程度）は空いています。 「ここに入る？」 と女将さんが声をかけてくれて、先客５人のど真ん中、煮込み鍋の正面に座らせ... [続きを読む]
受信： 2009.01.04 10:21
» 玉子入りスープの悦楽 … 牛にこみ「大坂屋（おおさかや）」（門前仲町） [居酒屋礼賛]
大正13（1924）年創業。仲町名物・牛にこみの「大坂屋」にやってきました。 入り口引き戸を開けて店内に入ると、なんとすでに右手メインカウンター（６～７席程度）はすでに満員で、左手壁際に作りつけられたサブカウンター（４～５席程度）にも、先客がひとり座っている状態。 現在の時刻は午後４時５分。開店からまだ５分しかたっていないのに、あっという間にいっぱいになっちゃうんですね！ 私も左手サブカウ... [続きを読む]
受信： 2013.02.14 22:56
» 脈々と継承される歴史 … 牛にこみ「大坂屋（おおさかや）」（門前仲町） [居酒屋礼賛]
最近、老舗の酒場での～んびりと飲むことが多いからか、写真を撮り忘れたりすることが多い。ついついボォ～ッと過ごすことに没入してしまうんですねえ。 土曜日の今日は、東京の下町・門前仲町の「大坂屋」で、牛にこみを食べようとやってきたのですが、なんと、カメラそのものを忘れてくるという始末。とりあえず、携帯電話で店の外観だけ撮影いたしました。 しかしながら、ブログが始まるより前の、ホームページ時代（２... [続きを読む]
受信： 2013.06.10 22:06
» 固ゆで玉子入りスープ … 牛にこみ「大坂屋（おおさかや）」（門前仲町） [居酒屋礼賛]
木場の「河本」をあとに、永代通りを西へ10分も歩けば、地下鉄東西線・門前仲町（もんぜんなかちょう）の駅に出ます。 今日の２軒目は、こちらもまた「河本」同様に、牛もつ煮込みの名店、「大坂屋」です。 「河本」が、牛もつ煮込み以外にも、何品か（10品には届かない程度）の料理をそろえているのに対して、こちら「大坂屋」はほぼ牛もつ煮込み（１串130円）のみ。それ以外の品書きは、玉子入りスープ（330円... [続きを読む]
受信： 2013.07.10 21:26
» 大鍋でグツグツ煮込む … 牛にこみ「大坂屋（おおさかや）」（門前仲町） [居酒屋礼賛]
おぉ～っ。「大坂屋」が開いてる！ このところ休みがちという話が聞こえてきている「大坂屋」。ダメ元で店がある通りまで行ってみたところ、ラッキーにも開いていたのです。 ガラリ、と引き戸を開けて入った店内。煮込み鍋が埋め込まれたメインカウンター７席は満席。左手壁際の４～５席程度のサブカウンターに先客が２名。その先客２名の間に入れてもらいます。 焼酎（４００円）を、氷付きでもらうと、今日のお通しは... [続きを読む]
受信： 2013.10.07 00:16
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