つまみにもなる酔来丼 … 中華料理「酔来軒（すいらいけん）」（横浜市・阪東橋）
「Gaily Amaha の 未熟な舌 過敏な腸」のＧ．Ａさんと一緒に、横浜橋にある中華料理屋、「酔来軒」に来ています。
我われのとなりのテーブルのおにいさんは、夕食に入ってきた様子。しかし、その量がものすごくて、トマトの肉団子（６００円）、揚げワンタン（６００円）、五目焼きそば（７２０円）に小チャーハン（２００円）という４品を、テーブル上にずらりと並べてワシワシと食べています。４人分のつまみと考えても十分なほどの量ながら、これで合計２，１２０円というのも素晴らしい安さですねぇ。
「揚げワンタンは６００円ながら１０個入ってますからねぇ。「栄楽園」なみです」とＧ．Ａさん。
飲み物を紹興酒（ボトルで１，４００円）に切りかえて、つまみにはメニューに「酔来軒 名物」と注記されているトリカラ（特製トリの唐揚、４００円）と、お母さん推薦のネギチャーシュー（７００円）をもらいます。
トリカラは、丸ごと唐揚にした鶏もも肉をぶつ切りにして、煮込んだもののようで、肉がしっかりと硬くて、噛みしめるとジワッとうまみが出てきます。個人的にはこういうしっかりとした鶏肉が好きなので、ピタリと壺にはまります。これが４００円というのもすごいなぁ。
ネギチャーシューは、その名のとおり、たっぷりのネギとチャーシューをざっと炒め和えたもので、お母さんによるとチャーシューのできがいいときは、もっともっと美味しいのだそうです。
店内は、小上がりも含めて、すべてのテーブルにお客さんが座っている状態で、入ってくるお客さんを「ごめんなさいね」と断っているほど。ほとんどの料理が６００～８００円ほどなので、ちょっと夕食に入るにも、仕事仲間と飲んだりするにも、ちょうどいいんでしょうね。
最後は、これまたＧ．Ａさんの記事を読んで、ぜひ食べてみたかった酔来丼（４００円）です。これは、丼についだご飯の上、四方に、メンマ、チャーシュー、味付モヤシ、刻みネギがのり、最後に半熟の目玉焼きがまん中にのります。それとは別に、小皿に辛子醤油が出され、これを全体にまわしかけて、グリグリと混ぜ合わすのです。
「おそらく、お店の人たちの賄（まかな）い用だったんでしょうが、これがうまいんですよ。つまみとしてもいけます」
と言いながら、Ｇ．Ａさんが手馴れた手つきで酔来丼を混ぜ合わせてくれます。これが４００円というのもすごいですよねぇ。
この店では、ご飯ものには＋２００円で小ラーメンか小ワンタンを、麺類には＋２００円で小チャーハンを付けることができるのだそうで、酔来丼と一緒に小ワンタンも注文すると、これがとても「小」とは思えない量です。うーむ。これが「小」なんだったら、普通のワンタン（５００円）は、どんな量なんでしょうねぇ。おそるべし、酔来軒！
ゆっくりと２時間弱、楽しんで、今日はふたりで５，２５０円（ひとりあたり２，６２５円）でした。また来ようっと！
特製トリの唐揚 / 紹興酒 / ねぎチャーシュー
小ワンタン / 酔来丼はよく混ぜて / できあがり
| 固定リンク | 0
コメント