初めてわかった計算法 … バー「ブリック（BRICK）」（中野）他

　パソコン通信時代の同窓会。「吉祥寺麺通団」から始まって４軒目となるお店は、中野駅北口からも程近いバー「ブリック」です。今までじっくり見たことがなかったのですが、店頭の丸い看板には、ローマ字で銀座、八重洲、渋谷、中野、田町と書いてあります。この看板ができた当時は、「ブリック」も５軒もあったんですね。今、残ってるのは銀座と、ここと２軒だけでしょうか。

　土曜日、午後８時の店内は５～６分目の入り。我われ３人は、１階奥のテーブル席に案内されます。

　まず１杯目は、全員で名物のトリハイ（２００円）をもらって乾杯です。

　トリハイは、サントリー・トリスのハイボール。１ジガー（４５ｍｌ、１．５ショット分）のウイスキーを使って、大ぶりのタンブラーに作られるのが大きな特長です。

　しかし、このトリハイ。この店では一時期、出されていなかったのだそうです。

　もともとトリスを飲むための「トリスバー」として、東京オリンピックの年、昭和３９（１９６４）年に開業したこのお店。ところが昭和３０年代にブームだったトリスも、世の中の経済成長に合わせるように、みんながホワイトから角瓶、そしてオールドを飲むようになり、ついに大阪万国博の年、昭和４５（１９７０）年に、トリスの販売中止に踏み切ったのだそうです。

　それから１５年の歳月を経た昭和６０（１９８５）年。今度は巷（ちまた）には酎ハイブームがやってきます。その酎ハイに対抗できる飲み物を、ということで１ジガー、２００円のトリハイ（トリス・ハイボール）が復活したのでした。

　料理のほうも、「ブリック」に来たなら、これという、ポテトサラダ（４００円）、野菜スティック（４００円）、そしてスペイン風オムレツ（６００円）を注文すると、すぐに出されるお通し（ひとり３００円）はイカの燻製です。へぇー、こんなお通しもあったんだ。はじめて食べたかも。

　人気のポテトサラダは、マスタードが添えられて、しかもウスターソースも一緒に出されます。野菜スティックは、セロリ、キュウリ、ニンジンのスティックが３本ずつ。パリッとした食感が野菜スティックの持ち味。セロリ、キュウリはもちろんのこと、ニンジンまでが「パキッ！」と音がするほどのシャッキリ感なのです。

　ebisuさんと私はトリハイ（２００円）をおかわりし、おーばさんはボウモア１２年（５５０円）をストレートでもらったところで、スペイン風オムレツもできあがってきました。注文したときから「スペイン風オムレツは、ちょっとお時間をいただきますが、よろしいですか？」と確認してくれていたのでした。

　スペイン風オムレツは、ポテトとトマトの入ったボリュームたっぷりのオムレツ。厚さ２センチ、直径１５センチくらいの円形に焼き上げられたオムレツは、仕上げに４等分され、その断面にたっぷりの具が見えています。表面の焦げ目もいいですねぇ。

　ゆっくりと２時間ほどの滞在は、注文したものの合計３，８５０円に、サービス・チャージ１０％（３９０円）が付いて、合計４，２４０円でした。

　なるほどなぁ。そういうい計算方法になってたんですね。今日はテーブル席で、じっくりとレシートを見ることができたので、はじめて「ブリック」のお勘定の仕方がわかりました。どうもごちそうさま。

トリハイ / お通しのイカ燻 / ポテトサラダ

野菜スティック / テーブル席の様子 / スペイン風オムレツ

・「ブリック」の店情報 （前回）

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　中野駅でお二人を見送って、私はバスで野方へ。最後にちょっと「秋元屋」です。

　午後１０時半近い時間にも関わらず、まだまだ「秋元屋」の店内はいっぱい。かろうじて空いていた入口のテーブルに相席させてもらい、サッポロラガービール（大ビン、５５０円）をガツ酢（２００円）をつまみに飲むうちに、カウンターの一番奥あたりの席があきました。

　ガツ酢は茹でた豚の胃を細切りして、お酢に浸けこんだもの。小皿にちょとりと盛ってくれるのですが、プリッとした弾力感と、お酢のサッパリ感で、満腹のときでも、飲み過ぎてるときでも、いいつまみになるのです。もちろん、空腹の飲みはじめのときにも、いいつまみです。

　そろそろラスト・オーダーも近くなってきて、煮込み鍋の中の玉子も、バットに上げはじめられます。

「その玉子、ひとつもらっていいですか」

「あいよっ」

　という心地よい返事とともに煮玉子（１００円）が用意されます。

　午後１１時半まで、１時間ほどの滞在は、席料１００円が入って９５０円。おぉ。今日は千円にも届きませんでしたか。ごめんなさーい。

・「秋元屋」の店情報 （前回）

《平成20（2008）年5月17日（土）の記録》