近所の酒場をハシゴ酒（２） … 「ホルモン」「秋元屋」「ピュアー」

３軒目：もつ焼き「ホルモン」（沼袋）

　土曜日に近所の酒場を巡っています。今日の３軒目は沼袋（ぬまぶくろ）に回って、もつ焼き「ホルモン」です。

　まずは赤星のビール（サッポロラガー大瓶、４９０円）とお新香（今日はキュウリ、カブ、白菜で１００円）をもらってスタートし、焼き物はアブラ、オッパイ、タンを塩で焼いてもらうと、「今日は、卵付きのコブクロもありますよ」と、ハツ下、タン下と一緒に出してくれました。「ホルモン」の店主は、私と同郷（愛媛県出身）の先輩なので、なにかと可愛がってくれるのです。

　わが家の近くの私的もつ焼き四天王は、ここ沼袋の「ホルモン」に、中野の「石松」、野方の「秋元屋」、そして荻窪の「カッパ」の４軒で、それぞれ新鮮なもつを、絶妙の焼き加減で提供してくれる名店ぞろいなのです。

　さらにこの地域のもつ焼き文化を、幅広く支えてくれているのが「四文屋」グループです。私が知ってるだけでも、西武線沿線では新井薬師前、沼袋に、中央線沿線では中野、高円寺、阿佐ヶ谷の各駅の近くにチェーン展開しており、どの店も店内はお客さんでいっぱいなのです。

　これだけのもつ焼き屋さんが近くに集まっていて、相互研鑚していれば、美味しいもつ焼きが食べられるのも道理ですよね。「秋元屋」に「四文屋」グループの社長さんが来てたり、「石松」で「秋元屋」のマスターを見かけたり、あるいはまたその逆も見かけたりと、みなさん勉強熱心なのです。

　２巡目のもつ焼きとして、テッポウ、ヒラ、ヒモをタレで焼いてもらいます。テッポウは豚の直腸、ヒモは普通の腸の部分で、ヒラはその中間的な部分です。こうやって３種３本を並べて食べると、その違いがよくわかります。

　１時間強の滞在は１，１９０円でした。どうもごちそうさま。

「ホルモン」 / ビールとお新香 / アブラ、オッパイ、タンなど

・「ホルモン」の店情報 （前回）

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４軒目：やきとん「秋元屋（あきもとや）」（野方）

　沼袋からトコトコ歩いて、となり駅の野方（のがた）に到着します。野方といえば、わが家の近くの私的もつ焼き四天王のもう１軒、「秋元屋」ですね。今日は、もつ焼き屋のハシゴです。

　日曜日以外の「秋元屋」は、レバ生（＝レバ刺し）があるんですよねぇ。いつも日曜日の４時に来ることが多い「秋元屋」なので、久々に日曜以外にやってきた今日は、レバ生に、氷なしホッピーからスタートです。

　レバ生は、ニンニク醤油、ショウガ醤油、ゴマ油＋塩などの食べ方が選べますが、私はいつもゴマ油＋塩。ゴマ油の香ばしい感じが好きなんですよねぇ。

　焼き物は「ホルモン」で９本もいただいてきた後なので、軽くチキンボール（＝つくね）とカシラアブラを塩で１本ずつ。

　それにしても「秋元屋」も、いつもいつも満席で、大繁盛です。もつ焼きだけなら、ある程度回転も速いんでしょうが、それ以外のサイドメニューも豊富にあるので、みなさん腰が据わっちゃうんですよねぇ。かろうじて新鮮な魚介類のメニューだけがないといった感じです。これでマグロぶつでもメニューに加われば、完全なる大衆酒場ですね。

　これまた１時間強の滞在は１，０３０円でした。ごちそうさま。

・「秋元屋」の店情報 （前回）

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５軒目：バー「ピュアー（PURE）」（野方）

　「秋元屋」を出て、今日の５軒目は同じ野方（のがた）の町にあるバー「ピュアー」です。

　カウンターの一角に腰をおろし、今月のカクテルメニューからギムレット・オン・ザ・ロック（６２０円）を注文すると、今日のお通し（３１０円）は甘味の入った濃厚なチーズと、カニみそバターです。

　ここ「ピュアー」のマスターも、同郷（愛媛県出身）の大先輩。練馬のもつ焼き「金ちゃん」の店主もそうなのです。

　日付けが変わるころまで１時間ほど楽しんで、お勘定は９３０円でした。どうもごちそうさま。

　そんなわけで今日は午後５時過ぎから午前０時過ぎまで７時間の間に、５軒のお店で、ビール（大瓶）を２本、酎ハイ類（ホッピーも含む）を３杯とカクテルを１杯いただいて、総額５，５９７円。１軒あたり平均１，１２０円でのご近所ハシゴ酒でした。

　今年は年頭に「じっくりと」というテーマを掲げて、なるべくじっくりと飲むように心がけていたのですが、たまにはこういうハシゴ酒もおもしろいですね。

・「ピュアー」の店情報 （前回）

《平成20（2008）年7月5日（土）の記録》