港のバーでバーボンを … バー「スリーマティーニ（Three Martini）」（横浜市・元町中華街）
新著「ひとり呑み」の見本版を届けに来てくださった、ＷＡＶＥ出版編集のＮさんと、２軒目として向かったのは「秀味園」からもほど近いところにあるバー、「スリーマティーニ」です。
店内には、ＬＰレコードのジャズが流れており、大桟橋（山下公園）にも近いからか、船をモチーフにしたグッズ類も多く、いかにも「横浜」って感じなのです。
東京のホテルのバーで修業した店主の山下さんが、野毛にバー「スリーマティーニ」を創業したのは、平成６（１９９４）年のこと。それから７年たった平成１３（２００１）年に、ここ山下町に、より広いバーを構えたのだそうです。そんなわけで、比較的新しいお店なのですが、すでに「横浜のバーと言えば」という１軒になっています。
店内は、やわらかい皮製クッションの肘のせがあるカウンターを中心に、ゆったりソファーのテーブル席が２卓。東京ならば確実に「オーセンティック・バー」と呼ばれる内容のバーなのですが、ここ「スリーマティーニ」は、慇懃無礼にもったいぶったところも、堅苦しいところも一切なくて、若い人から、年配のお客さんまで、まったく普通の感じでくつろいでいるのが素晴らしい。バーの多い、横浜ならではのバーの雰囲気なのでしょうか。
残念ながら、今日は店主の山下さんはお休みの様子。「スリーマティーニ」は、年中無休で１７：００～０３：００の営業なので、店の人たちはかわりばんこに休みを取らないといけないんですね。
カウンターの一角に座り、銘柄を指定せずに「バーボンのソーダ割り」とお願いしたところ、新しいボトルの封が切られて、かなり濃厚な感じのバーボン・ソーダが出されます。その濃厚さは、なんとなくバターっぽい後味を舌の奥のほうで感じるほど。ほぉ、と思いながらボトルを確認すると、「ビュレット（ブレット）バーボン」（BULLEIT BOURBON）という銘柄です。
続いてＮさんが「私は水割りを」と注文すると、「同じくバーボンでいいですか？」と確認が入り、出されたのは「ワイルド・ターキーのシェリー樽仕上げ」（WILD TURKEY SHERRY SIGNATURE）の水割りです。なんとまぁ、癖のあるバーボンも、シェリー樽で仕上げちゃうんですねぇ。
私のも、Ｎさんのも、どっちのバーボンも、バーボンらしくない（荒々しくない）高級な味わいなのがおもしろいですねぇ。
「２杯目もバーボン・ソーダを」
とお願いすると、「それじゃ違うものをお作りしましょうね」と、またまた新たなボトルは「ヴァージンバーボン」（VIRGIN BOURBON）のソーダ割りです。Ｎさんは、小さなボトルのワイルド・ターキーの水割りです。
午後１０時過ぎまで、１時間半ほどのバーボン・タイム。お勘定は５，０４０円（ひとりあたり２，５２０円）でした。やぁ、美味しかった。どうもごちそうさま。
「スリーマティーニ」を出て、１～２分歩くと、そこがもう元町・中華街駅の１番出口。東京に帰るＮさんを見送って、私も帰路についたのでした。
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