数量限定の新作焼き鳥 … 焼き鳥「鳥やす本店（とりやすほんてん）」（高田馬場）

　日暮里から、山手線でグルリとまわって、今日の２軒目は高田馬場の「鳥やす本店」です。

　金曜日、午後８時半の「鳥やす」は今日も満席。「今、お会計をされているお客さんがいらっしゃいますから、少しだけお待ちください」と店のおにいさんが声をかけてくれて、店の外で待つこと２０秒ほど。すぐに店内に案内されると、すでにカウンター席の一角にお絞りと、お通しの小おろし（６０円←税抜き表記。以下同じ）が置かれて、私の到着を待っている状態です。

　その席に座りつつ、おにいさんに燗酒（「富翁」本醸造、３２０円）と、もつ煮込み（３００円）を注文します。

　この店には煮込みと、もつ煮込みという二つの煮込みメニュー（ともに３００円）があり、煮込みは根菜類と手羽先の煮込み、もつ煮込みは豚の内臓（ガツ、シロなど）とコンニャクの煮込みなのです。前回、煮込みをいただいたので、今回はもつ煮込みのほうにしてみたのですが、個人的には前回の煮込みのほうが好みかな。

　煮込みを食べながら、焼きあがるのに時間のかかる焼き鳥を注文します。ここの焼き鳥は、鶏の焼き鳥で、単品での注文は２本以上ずつとなります。数種類を一度に注文するときも、やっぱり１種２本以上ずつなんだそうです。うーむ。このルールがあると、ひとりではいろんな焼き鳥は食べられないですねぇ。

　どれにするかちょっと悩んで、正肉（１本７０円）と皮（１本７０円）、そしてぼんにく（１本９０円）を、それぞれ２本ずつもらうことにします。

　ぼんにくというのは、数量限定の新作焼き鳥で、「ぼんちりとにんにくのはさみ焼き」を省略したもの。新作と言いながら、実は、２０数年前の一時期、この店で出されていたメニューの復刻版なんだそうです。

　焼き鳥が焼きあがってくるのにあわせて、飲み物はチューハイ（３５０円）を注文します。そのチューハイのメニューに「梅干入りできます」という注記が入っているので、その梅干入りを注文してみると、普通のチューハイとは別に、小皿に２個の梅干を出してくれます。あらら。この梅干をつまみにチューハイが飲めちゃうかも。この梅干、あとでお勘定から逆算してみたところ２００円のようです。

　注文の際に、あえて味付け（タレ、塩の別）を指定せずに注文してみたところ、正肉と皮はタレで、ぼんにくは塩で出されます。ただし、丸いお皿に一緒盛り。塩味のぼんにくは、他の４本のタレ焼きとは直角になるように置いて、味が混ざり合わないような配慮はしてくれているものの、食べているうちにやっぱり混ざってしまうのが残念です。

　１時間ほどの滞在は、１，７８０円でした。ごちそうさま。

もつ煮込み / 焼き鳥 / チューハイ（梅干入り）

・店情報 （前回）

《平成20（2008）年9月26日（金）の記録》