イチジクや柿の天ぷら … 和酒バー「しもみや」（東中野）
東中野在住のＥさんに連れて行ってもらう、東中野の居酒屋。２軒目は、１軒目の「かんじ」と東中野駅の途中にある和酒バー「しもみや」です。
東京農業大学醸造学科卒業の店主・下宮さんが、ご夫妻で営業する、カウンター１０席のみの小さなバーは、“和酒バー”という肩書き（？）のとおり、日本酒や焼酎を中心とする“和のお酒”を２百本以上取りそろえた、ものすごいバーなのです。
実は、この店にやって来たのはこれで２回目。最初のときも、やっぱりＥさんに連れてきてもらったのですが、落合のおでん屋、「多幸兵衛」で、Ｅさんややなちゃんたちと日本酒をしこたま飲んだあと、二次会としてこの店にやってきて、さらに日本酒をしこたま飲んだので、ブログ記事を書けるほどの記憶が残っていなかったのでした。
その後、「東京 居酒屋名店三昧」の出版にあたって、おいしい日本酒をこよなく愛するjirochoさんが、この店の記事を書かれたこともあって、ぜひもう一度行ってみなければと、Ｅさんにもお願いしていたのでした。
なにしろカウンター１０席のみなので、今日も事前に予約をしての入店です。
「燗酒でおすすめのものをお願いします」
燗酒好きの私に、Ｅさんも合わせてくれて、まずは燗酒にしておいしいお酒を選んでもらうと、店主が出してくれたのは「大倉」（奈良）の山廃特別純米酒です。
お通しとして出されたのは、茹でたてのジャガイモです。皮がついたまま茹であげた小さなジャガイモを、スパッと二つにカットし、ちょいと味噌を添えただけのシンプルな料理が、日本酒にズバリとマッチします。
店主の奥さんが、「季節のおすすめ」と書かれた手書きのメニューを出してくれながら、「北海道の天然ししゃも（３尾１，０００円）がおすすめよ」と教えてくれます。
そのししゃもの他にメニューに並んでいるのは、むかごの素揚げ（７００円）や、ぎんなんの素揚げ（７００円）などの季節もの５～６品と、「本日のお刺身」として、インドマグロ（２，２００円）、博多のヒラマサ（１，８００円）、明石のタコ（１，４００円）の３品が並びます。１人前１，５００円からの刺身盛り合せもあるようです。
そんな中から、奥さんおすすめの天然ししゃもと、十月の天ぷら（１，２００円）を注文すると、まずは専用の魚焼機（上火だけで魚を焼く装置）で、絶妙な焼き具合に調理されたししゃもが出されます。北海道の本物（？）のししゃもは、身が美味いんですよねぇ。
燗酒２本目は、「もうちょっと甘くないの」とお願いしたところ、「奥播磨」（兵庫）の純米・山田錦八割磨きを出してくれました。
日本酒も焼酎も、いろいろと種類がありすぎて、ここの店主や、「善知鳥」（阿佐ヶ谷）の店主のように、こうやってガイドしてくれる人がいなければ、なかなかいいお酒にありつけないような感じですよねぇ。ご自分でたくさんの酒類を飲んでる方であれば、「私はこれ！」と、すんなりと決められるのかもしれませんが…。
十月の天ぷらも出てきました。レンコンやナス、インゲン、サツマイモなどの他に、イチジクや柿の天ぷらもあるのがおもしろい。こんなの初めて食べました。
最後は「竹鶴」（広島）の熟成純米原酒・八反をいただいて、２時間ほどの滞在は、ふたりで７，６００円（ひとりあたり３，８００円）でした。
帰りに、今日いただいたお酒を「貴方の銘酒カード」に書いて手渡してくれました。本当は前回のカードを持ってきていれば、それに書き足していってくれるんだそうです。自分がこの店で何をいただいたのかが、累積的にわかるカードになるんですね。次回、忘れずに持ってこなくっちゃ。
お通しと「大倉」 / 北海道の天然ししやも / 「竹鶴」
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