絶品もつ刺し盛り合せ … もつ焼き「こん平（こんぺい）」（西大島）

　大衆酒場「伊勢元」を出てタクシーを拾い、明治通りを南下、ＪＲ総武線のガード下も通りこして、さらに都営新宿線の西大島駅方面に進みます。

「右手にファミリーマートがある近くで停めてください」と運転手さんに告げる、下町在住の酒場通・かぶきさん。

　今日の２軒目、本日の主目的のお店は、そのかぶきさんが通い詰めるもつ焼きの店、「こん平」です。

　集まったもつ好きは総勢９人。すでに大にぎわいの１階カウンター席の後ろを通って、奥の階段から２階の座敷席に入ります。

　ひとり１杯限定の「おつかれ生ビール」（グラス、２５０円）で乾杯をすると、すぐにかぶきさんおすすめの、もつ刺し盛り合せ（１，１００円）を注文します。

「私は、この店ではじめてもつの刺身を食べたから、もつの刺身はこんなものだと思ってたんですよ。他の店のを食べてから、あぁ、「こん平」のもつ刺身はすごいんだ、って再認識したんです」と話してくれます。

　お通しがわりの小松菜のおひたし（３２０円）をつつきながら待つことしばし。出てきたもつ刺し盛り合せは、タン、ハツ、ガツ、コブクロ、ホーデンという豚もつの刺身に、牛レバが加わった６品盛り。ガツとコブクロはさっと湯通ししたものですが、その他は、完全に生の状態で出されます。盛り合せの内容は、いつもこの６品なんだそうです。

　中でも秀逸なのはホーデン（豚の睾丸）の刺身。どこの店で食べても、ホーデンの刺身はちょっと癖のある香りがするのですが、この店のホーデンはまったくと言っていいほど臭みがなくて、ホーデンならではの味わいを、香りに邪魔されることなく堪能できます。これはすごいっ！　これだけでも、他所（よそ）では食べられない！

「でしょう。この店の常連さんで、来るたびにホーデンの刺身（単品だと４００円）を２皿ずつ食べて帰る、７０代くらいのおじさんがいるほどなんですよ」とかぶきさん。

　テーブル上に置かれたメニューには、もつ焼きの１種類も１品と数えた場合、６５品ほどの料理メニューが並び、その他に壁のホワイトボードに３５品ほど。合わせると１００品ものメニューが並んでいます。

　そのホワイトボードメニューの中にセンマイ刺し（５３０円）もあって、これも注文。そしてもつ焼き（１本１２０円）は、レバとテッポウのタレ焼きに、ナンコツ、ハツ、カシラの塩焼きです。もつ焼きは１本から注文可能なのがうれしいですね。

　さらにもつ煮込み豆腐（３２０円）、自家製ポテトサラダ（３７０円）と食べ進み、続いて登場したのはお皿に山盛りのキャベツの千切りです。このキャベツの千切り、なんとひとり一皿分は無料で、追加をたのんでも一皿１００円なんだそうです。もつと一緒に、キャベツもわしわし食べてくださいね、ってことなんでしょうね。

「このキャベツの千切りに、センマイ刺し用の（オーロラソースっぽい）タレをかけて食べるとうまいんですよ」とかぶきさん。どれどれ、とさっそくやってみると、本当にうまいっ。

　今日は集まった９人中４人が女性ということもあって、ホワイトボードメニューのセロリ（２７０円）やグリーンアスパラ（３２０円）、ブロッコリー（３２０円）などの野菜ものも注文。これ以外にも野菜系のメニューはたくさん。野菜類が多いというのも、店に女性客や若いお客さんたちがたくさん入っている理由のひとつなのかもしれませんね。

　焼き物も、ニンニク味噌がビシッと効いた特製スタミナ焼き（２２０円）や、トマト串（１３０円）、野菜さつま（１４０円）を、一品料理も寒サバ（焼き魚、５８０円）、きつね納豆（２３０円）、にこごり（３２０円）を追加です。飲むは食べるは、食べるは飲むは。女性が大勢いると、場もにぎやかで楽しいですね。

　メニューには牛すじ鍋（７９０円）、鳥ちゃんこ鍋（８４０円）といった鍋物のほか、辛口スープごはん入り（４８０円）、辛口スープうどん入り（５３０円）といったシメに最適そうな料理も並んでいますが、今日はそこまでは行きつきませんでした。次回以降の課題ですね。

　夜１０時半まで４時間半にも及ぶ大宴会のお勘定は、ひとり３，２００円でした。ずっと来てみたかった「こん平」。噂にたがわぬ名店ですねぇ。またじっくりと来てみたいと思います。

小松菜おひたし / センマイ刺 / レバ、テッポウ（タレ）

ナンコツ、ハツ、カシラ（塩） / もつ煮込み豆腐 / ポテトサラダ

キャベツ千切り / キャベ千にはセンマイ刺のタレ / セロリ

グリーンアスパラ / ブロッコリー / 特製スタミナ焼き

トマト串と野菜さつま / 月見納豆 / 寒サバ

きつね納豆 / にこごり / にこごりの断面

・店情報

《平成20（2008）年11月15日（土）の記録》