ウインナーの玉子とじ … やきとり「大船（おおふな）」（白金高輪）
金曜日。横浜の職場から、都内の自宅への帰り道にやってきたのは白金高輪（しろかねたかなわ）駅のすぐ近く、魚籃坂下（ぎょらんざかした）にあるやきとりの「大船」です。
「なんで横浜からの帰り道が白金高輪なの？」
と不思議に思う方もいらっしゃるかもしれませんが、横浜方面から京急電車に乗って、品川駅のひとつ先、泉岳寺（せんがくじ）駅で降りると、そこから魚籃坂下の交差点までは大通り（東京都道415号・高輪麻布線）１本、約１キロの距離なのです。（ただし、ジワッと上り坂です。）
ここ魚籃坂下は港区の南西の端のほうに位置し、西は渋谷区、南は品川区と境を接しています。また港区の中でも、このあたりの町名は三田ですが、道路の西側は白金、南側は高輪と、これまた三つの町が境を接している、おもしろいエリアなのです。
目指す「大船」に着いたのは午後８時前。ガラリと引き戸を開けて店内に進むと、Ｌ字の立ち飲みカウンターだけの１階店内は、ゆるやかに８～９割り程度の入り。
非常に特徴的なのは、ここ１階フロアにはサラリーマンのグループ客がいないことで、ほぼすべてのお客さんが、大人の男性ひとり客だということ。そして、それぞれのお客さんは、ひと目でそれと分かるほどの常連さんばかりで、店の空気にすっかり溶け込んでいます。
私も入ってすぐのカウンターに立ち、まずは瓶ビール（キリンラガー大瓶、５７０円）と、冬場の名物らしい「にこみ」（４００円）をもらいます。なにしろ、壁に貼られたメニューの「にこみ」のところが花丸で囲まれてますもんね。「これは注文しなきゃ」と思ってしまいます。
すぐに出された「にこみ」は、シロ（腸）を中心に、大根、コンニャクを煮込んだ、比較的あっさりとしたタイプ。汁まで全部いただくことができます。「にこみ」は１０月から翌年４月までの季節限定ものなんだそうです。
その煮込みを写真に撮っていたら、すぐとなりから「もしかして？」と声をかけてくださったのは、なんと「東京スカパラダイスオーケストラ」（←リンク先は音が出ます。）のベーシスト・川上つよしさん。川上さんは、昨日、本所吾妻橋の「わくい亭」で、「古典酒場」の取材だったのだそうです。（そのときの取材の様子はこちら。）
常連さんばかりの１階フロアで、川上さんと私のふたりだけが新参者といった感じ。川上さんご自身も酒場好きということもあって、初対面とは思えないほど共通の話題がたっぷりです。（お店自体は、一見さんを排除するような雰囲気はまったくなくて、非常にいい居心地です。）
煮込みに続いては、看板メニューのやきとり（もつ焼き）を注文しようと思っていたのですが、まわりの常連さんを見ると、やきとりを注文する人はあまりいなくて、ほとんどのお客さんは、カウンターの上段に２段重ねに並べられた大皿料理を注文しています。
ずらりと並ぶ大皿料理は日替りで、今日はギンダラてり焼き（４５０円）、ハタハタ焼き（４５０円）、菜の花辛子和え（３５０円）、生ハムサラダ（４００円）、豚肉おろしかけ（３５０円）、エシャレット（３５０円）、じゃがバター（３５０円）、大学いも（３５０円）、ほうれん草ゴマ（３５０円）、ベーコンポテト（３５０円）、生こぶ煮（３５０円）などなど、その数ざっと２５種類ほど。
そんな中から、むかごバター（３５０円）を注文すると、大皿から取り分けたムカゴ（下茹でしたもの）をフライパンでバター炒めして仕上げてくれます。
ビールに続いての飲み物は樽ハイ（ウォッカ・ハイボール、３００円）。プレーン、レモン、すだち、巨峰、梅と５種の味が選べる中、シンプルにプレーンをいただきます。
このお店、２階はテーブル席になっていて、そちらはグループ客も多い様子。私自身、前回、グループで来たときは２階席に入ったことを思い出します。その２階からは、やきとりの注文も続々と入っているようです。やきとりは、レバ、シロ、ハツ、タン、カシラ、ナンコツ、純とり、つくね、といった定番ものは１本１２０円。
「づけ焼（２本２５０円）って何でしょう。気になりますね」と川上さん。
「ホントだ。なんでしょうね。マグロかなぁ…」（正解は後ほど）
なんて言いながらメニューをながめていると、その焼き物メニューのすぐ下に「大人気、炒め物メニュー」というコーナーがあり、もやし炒め（３５０円）、アスパラ・エリンギ・イカ炒め（４５０円）、レバニラ炒め（４５０円）、にら玉（３５０円）、ウィンナー卵とじ（３５０円）の５品が並びます。うーん。づけ焼にも引かれるけど、この炒め物もいいですねぇ。
「すみません。ウィンナー卵とじをお願いします」と、カウンター内の上品なおかみさんに注文します。カウンター内では、店主夫婦とその息子さんといった風情の３人が働いており、それとは別に２階を担当するスタッフも何人かいる様子です。
熱々でボリュームもたっぷりのウィンナー卵とじで〆て、午後９時前まで、１時間ほどの立ち飲みは、１，９７０円でした。どうもごちそうさま。川上さん、お先に！
あ、そうだ。づけ焼の件。後ほど川上さんから『会計の際にさりげなく女将さんに伺ったところ、「カシラ肉をにんにくダレに漬け込んだもの」との事でした』というメールをいただきました。これが「づけ焼って何でしょう」の答えです。
にこみと瓶ビール / むかごバターと樽ハイ / ずらりと大皿料理
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