〔コラム〕 冬はやっぱり「ひとり鍋」

　先日来、このブログでもよく「ひとり鍋」の記事を載せていますが、冬にお酒を飲むとなると、やっぱり食べたいのが鍋もの。しかも、ひとりでも食べられる「ひとり鍋」を出してくれるお店だと、思い立ったらいつでもフラリと出かけることができて実にいいのです。

　そんなわけで、冬場になると必ず出かける筆頭が、つい先日もご紹介した、池袋の「ふくろ」です。鍋物メニューは、アンコウ鍋（７００円）、よせ鍋（８００円）、カキ鍋（６５０円）、キムチ鍋（６５０円）、サケ白子鍋（６５０円）、つみれ鍋（６００円）、たらちり（６００円）、はま鍋（６００円）、湯豆腐（４５０円）、カキ柳川鍋（６５０円）と種類も豊富。しかも、毎日朝７時から開いているというのが嬉しいではありませんか。まさに思い立ったらすぐに鍋です。

　いつも満席で、なかなか入れない人気店ですが、鍋物メニューも充実しているのが、世田谷の大衆酒場「酒の高橋」です。一昨年（２００７年２月）の情報ではありますが、白子鍋（８００円）、アンコウ鍋（８００円）、カキちり鍋（８００円）、カキ鍋（８００円）、豚ちり鍋（７００円）、豚みそ鍋（７００円）、タラちり鍋（６００円）、湯どうふ（４００円）という８種類がずらりとそろいます。量的にも「これで１人前！？」とびっくりするほどボリュームたっぷりです。

　先日が初訪問ながら、鍋物メニューの安さと充実ぶりに驚いたのが、鶯谷の「信濃路」です。ここの鍋ものメニューは、もつ鍋、カキ鍋、寄せ鍋、豚キムチ鍋、牛鍋、海鮮キムチ鍋の６種類で、すべて５５０円。２４時間・年中無休で営業中というのもすごいですね。

　鍋ということで忘れてはならない１軒が、千住大橋の「ときわ」です。足立市場に近く新鮮な魚介類が楽しめるこのお店で、名物のイカ鍋（７５０円）をはじめ、白子鍋（１，０００円）、湯どうふ（４５０円）、たらちり（７５０円）、赤魚ちり（７００円）、よせ鍋（１，２００円）など６種の鍋物（メニューは２００７年１月のもの）が楽しめます。イカ鍋の甘～い味付けは、ポール牧さんの直伝なんだそうです。

　食べたことはないのですが、品書きに引かれて、「一度、冬場に食べに来なければ」と思っている課題店が、四ツ木の「ゑびす」。２００６年３月の情報ですが、寄せ鍋（１，０５０円）、ちゃんこ鍋（１，０５０円）、かき鍋（９００円）、かきちり（９００円）、安甲鍋（１，３００円）、安甲ちり鍋（１，３００円）、白子鍋（９００円）、白子ちり鍋（９００円）、とんなべ（８００円）、たらちり鍋（８００円）、湯豆腐（３７０円）というのが、この店の鍋物のラインナップです。

　鍋物メニュー自体のバラエティは少ないのですが、これははずせないという鍋物があるのが、これまたつい先日伺ったばかりの、赤羽の「まるます家」。年中楽しめるスッポン鍋（７００円）は、多くの人が注文する、この店の名物のひとつです。グループでしか入れない２階席では、３～５人前のスッポン鍋（雑炊付き、３，０００円）も楽しめます。

　安政３（１８５６）年に酒問屋として創業した、根岸（最寄り駅は鶯谷）の老舗、「鍵屋」では、煮奴（５８０円）、とりもつなべ（６９０円）、とり皮なべ（６９０円）が年中食べられるほか、秋冬限定で湯どうふ（７３０円）も出されます。

　熱々の鍋と燗酒で、身も心もあったまるのがいいですよねぇ。

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