看板に吸い寄せられて … 中華料理「第一亭（だいいちてい）」（横浜市・日ノ出町）

　所用で横浜に出た帰り道に、ＪＲ桜木町（さくらぎちょう）駅で途中下車して野毛（のげ）の町にやってきました。

　駅と野毛の町とを結ぶ“野毛ちかみち”を抜けて、いつものように野毛小路へ。

　“野毛の関所”、立ち飲みの「福田フライ」の前まで来てみると、今日は定休日。

　そうか、今日は月曜日だった。土日も「WINS（ウィンズ）」（＝場外勝馬投票券発売所）に来るお客さんたちでにぎわう野毛の町は、月曜定休のお店が多いのです。

　それならば、と野毛小路をまっすぐ道成りに、京急・日ノ出町駅方面に向かうと、道を抜け出す直前にあるのが台湾料理の「第一亭」です。看板には、ホルモン料理、豚足、豚耳、豚尾、豚舌、豚頭肉の文字。これだけで、もつ好きはそそられますよねぇ。（注：　現在のメニューには豚尾はありません。）

　月曜日なので軽くだけと思いつつ注文したのは、瓶ビール（キリンラガー中瓶、550円）に、野菜入りもつみそ煮（400円）です。野菜入りもつみそ煮と聞くと、そうでないもつみそ煮もありそうですが、そうではなくて、メニューにはもつ煮込みは、この１品しかありません。他の料理と同じように、野菜入りもつみそ煮も、中華鍋の強力な火力でガァーッと仕上げて出されます。野菜入りと言うとおり、大根やニンジンも入った煮込みです。

　「第一亭」の創業は昭和34(1959)年。今年で創業50年です。

　店は、今年88歳という創業者の店主を筆頭に、娘さん姉妹と、その弟さん、そして手伝っている女性店員さんで切り盛り。そして店の隅っこには、丸々と太った猫のミーちゃん。彼女もまたお店の一員なのです。

　元々は同じ場所に木造の一戸建てで始めたという「第一亭」ですが、30年前（昭和54年）に今のビルに建て替えたのだそうです。

　まかない料理のパタン（冷たい麺のニンニク醤油和え、600円）が有名ですが、普通の麺類メニューも、ラーメン（500円）、ワンタン（500円）、タンメン（550円）、ヤキソバ（550円）、サンマーメン（600円）、チャンポン（600円）、ワンタンメン（600円）、チャーシウメン（700円）、五目そば（700円）、五目ヤキソバ（700円）などが並んでいます。餃子（500円）も麺類の部類に入っているのが、本場っぽいですねぇ。

　そんな中から今日は、硬いのと、やわらかいのが選べる五目ヤキソバ（700円）の、硬いほうを注文します。五目ヤキソバの硬麺は、厨房へは単に「カタメン」と通されます。それだけ注文する人が多い料理だということなんでしょうね。

　出された五目ヤキソバ硬麺は、油で揚げた中華麺に、八宝菜風に具だくさんのアンをかけたもの。パッと見たところは長崎皿うどん風でもありますが、麺が太くて、アンも甘くないので、食感はまるで違います。

　１時間ちょっとの滞在は、1,650円でした。どうもごちそうさま。

「第一亭」 / 野菜入りもつみそ煮とビール / 五目やきそば

・店情報 （前回）

《平成21(2009)年3月9日(月)の記録》