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店情報: バー「アンカー(ANCHOR)」(呉市・呉)

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  • 店名: バー「アンカー(ANCHOR)」(呉市・呉)
  • 電話: 0823-69-3960
  • 住所: 737-0046 広島県呉市中通2-8-11 KKビル2F
  • 営業: 19:00-03:00、月休
  • 場所: 呉駅から徒歩15分ほど。四ツ道路バス停近く。
  • メモ: 2008年創業のオーセンティックバー。カウンター席とテーブル2卓。飲んで食べた料金+テーブルチャージ(500円)の明朗会計。カクテル900円ほど。シングルモルト900円~。テーブルチャージ(チャーム付き)500円。鴨トロのスライス700円、オイルサーディン850円、ミックスピザ1000円など。(2010年4月調べ)

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 沼袋「たつや」の店主夫妻(たっつんさん、まるたんさん)と巡る呉酒場。午後8時に、1軒目の「關白」を出て、すでに閉店して片付け中の「オオムラ亜」で、生ビールサーバーをちらりと見せていただいてから、お好み焼きの「のぶ」へ。せっかく広島に来てもらったので、カウンター全体が鉄板でできているお店も見ていただこうという考えです。  ただし、明日の昼、お好み焼きを食べる予定が入っているので、今日はトロロ焼きと... [続きを読む]

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» キラキラと華やかに! … 「BAR ANCHOR(バー・アンカー)」(呉) [居酒屋礼賛]
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 本物の果物を食べる以上に、その果物らしい味わいや香りを持ったフルーツカクテルを楽しむことができる「BAR ANCHOR」。  オーナー・バーテンダーの森貞さんに、 「今日のフルーツカクテルは?」  と質問してみたところ、 「今の季節は梨(なし)ですね」という返事で、もちろんその梨のカクテルを注文。  注文を受けてから皮をむいて作りはじめるカクテルは、果物をそのままいただくよりも、うんと贅沢な一品... [続きを読む]

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 東京の飲み友・Cさんたちと、3人で向かう2軒目は、呉で人気のオーセンティック・バー、「アンカー(BAR ANCHOR)」です。  この店を一人で切り盛りされている、オーナーバーテンダーの森貞慶章(もりさだ・よしあき)さんは、1980年生まれの32歳。  呉の老舗バー「ナポレオン」で修業したあと、西条(東広島市)の老舗バー「TMRB(ティマーブ)」で店長を務め、2008年9月に、ご自身の店「BAR... [続きを読む]

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» 竹鶴政孝が修業した酒 … バー「アンカー(ANCHOR)」(呉) [居酒屋礼賛]
 呉での2軒めは、バー「アンカー」です。  今月のウイスキー(500円)は、シングルモルト・スコッチウイスキー「ヘーゼルバーン8年」(通常価格950円)。  竹鶴政孝がスコットランドで修業した2箇所の蒸溜所のひとつなんだそうな。  当時はどうだったかわからないが、現在はピート(泥炭)を使っていないのが大きな特徴で、味わいがやわらかい。  目の前のザルの中にスタンバイされているザクロの実が、あまりに... [続きを読む]

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» カキフライはこの店で … 料理屋「灘(なだ)」(呉)など [居酒屋礼賛]
 一時帰国中に、しばらく呉に出張するということになったときから、カキフライは「灘」で食べることに決めていました。  ここのカキフライは、ひと味違うんです。  一般的なカキフライがパン粉の衣をつけて揚げるのに対して、ここのカキフライは薄いパンで挟むように、くるむようにして揚げる。  だからカリッと熱々の食感の中から、より生に近い状態のカキが出てくるんです。  ックゥ~ッ。うまいのぉ!  熱燗、熱燗。... [続きを読む]

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» パッション・カクテル … 「BAR ANCHOR(バー アンカー)」(呉) [居酒屋礼賛]
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