締めはイクラ・ウニ丼 … 魚料理「竹よし（たけよし）」（都立家政）

　「竹よし」は、西武新宿線・都立家政（とりつかせい）駅のすぐ近くにある魚料理と天ぷらの店。カウンター６～７席に、カウンターの後ろの２テーブル６～７席の、合わせて12～14席分の店内を、店主と手伝いの女性の２名で切り盛りします。（手伝いの女性が入らない日もあります。）

　そんな「竹よし」メニューに、イクラ・ウニ丼（1,300円）が加わったという。

　いつものようにイカの塩辛（350円）などをつまみながら、菊正宗の燗酒（1合350円）を何本かいただいたあと、締めの１品としてそのイクラ・ウニ丼を注文します。

　すでにたくさんいただいた後だったので「少なめに」とお願いしたので、ごはんは小ぶりの丼の８分目ほど。その上に大葉（シソの葉）を引いた上で、半分に店主自らが醤油漬けにしたイクラがこんもりとのり、残り半分にはこれまたたっぷりの生ウニです。

　ウニの側にちらりと醤油をかけて食べるのもいいんだけど、せっかくイクラとウニの相乗りなので、その境界線のあたりに箸（はし）を入れ、熱々のごはんとともに、イクラとウニを一緒にほおばります。こうするとウニにはなにもかけないでも、イクラの醤油分でおいしくいただけます。

　ん～～っ。ウニのとろりと濃厚なコクと、プツンとはじけるイクラの食感。熱々ごはんで香りもたって、いいですねぇ！

　ちなみにメニューにはイクラだけをたっぷりと味わえるイクラ丼（900円）も並んでいます。

　今回ご紹介したイクラ・ウニ丼は、昨年末（12月）に出されていた料理。これを書いている2010年6月ごろのメニューにはありません。その代わりに、穴子の押し寿司や、鮎（あゆ）の姿寿司など、今の季節ならではの締めの料理が用意されています。魚料理屋なので、メニューに並ぶ料理は基本的にその日の仕入れ次第。その日ごとの旬の味をお楽しみください。

自家製しおから（350円） / たらあら煮（600円） / 子持ちはたはた焼き（650円）

・店情報 （前回）

《平成21(2009)年12月6日(日)の記録》