小イワシ天で雨後の月 … 大衆食堂「源蔵本店（げんぞうほんてん）」（広島）: 居酒屋礼賛

小イワシ天で雨後の月 … 大衆食堂「源蔵本店（げんぞうほんてん）」（広島）

小イワシ天で雨後の月

　昨日のコラムで、広島駅で途中下車して、駅近くで飲んだあと、呉に帰ったということを書きました。今日はその途中下車の部分の詳細です。

　今日はマツダスタジアムでカープの試合（対ドラゴンズ戦）がある日で、広島駅前は球場に向かう人たちでごった返しています。お弁当やビール、つまみを売っている屋台もたくさん出ています。

　そんななかを、ひとり向かったのは、駅から徒歩５分ほどのところにある大衆食堂「源蔵本店」です。

　午後５時半の「源蔵本店」は、すでにグループ客が多く入っていて、６人卓はほぼ使われている状態です。入口すぐ左右にある小さな４人卓は両方とも空いていて、私は今まで座ったことのない入口すぐ右手の４人がけテーブルに座ることにしました。

　すぐに店のおねえさんが注文を取りに来てくれたので、まずは瓶ビール（大570円）を注文すると、「キリン？　アサヒ？」とおねえさん。キリンを指定して、カバンと上着だけ椅子の上に置き、そのまま店の一番奥にある冷蔵ケースのところまで刺身を見に行きます。

　ずらりと並ぶ刺身の皿の中から、刺身盛り合せの皿（680円）を取り出します。「はいはい。席までお持ちしますよ」とおねえさんがその皿を受け取って、ラップをはずしたり、醤油皿を出したりした上で、席に持ってきてくれます。

　盛り合わせはその日の仕入れによっても変わるし、冷蔵ケースの中にも何種類かの盛り合わせが並んでいるのですが、今回選んだ盛り合せは、左側にカツオたたきが３切れ、カンパチが３切れが上下に並び、右側の手前に小イワシ刺身がひと盛り、奥側に涼しそうに透き通っているのはサヨリの刺身です。冷蔵ケースに並んでいる刺身は、引き立ての鮮烈さはないものの、よく冷えていて、今日のように暑い日に冷たいビールと一緒にいただくのにちょうどいい。

　店の奥のテレビで流れているニュースを見ながら、ちょっと刺身をつまんでは、冷たいビールを喉の奥に流し込みます。

　刺身も残り少なくなったところで、２品目のつまみを選びます。湯どーふ（210円）にするか、あらだき（420円）にするか、それとも鳥もつ（420円）にするかなどと迷いつつ、結局は小イワシの天ぷら（530円）に落ち着いてしまうんだなぁ。

　小イワシの天ぷらは、厨房へは単に“天ぷら”という符丁で通されます。他にもタコの天ぷらや、野菜天ぷらといった天ぷらメニューは何種類かあるが、小イワシの天ぷらはやはり別格なんでしょうね。

　小イワシの天ぷらが出たところで、飲み物も日本酒に切り換えます。「一級が『雨後の月』でしたっけ？」とおねえさんに確認すると、「甘口のほうが『雨後の月』よ」と、なんだかかみ合わない返事が返ってきます。「じゃ、その『雨後の月』を燗でお願いします」と、会話のキャッチボールがなりたたないまま注文。出てきた燗酒をレシートにつけるとき、“一級酒”のところに“正”の字の“一”が書かれたので、やっぱりこれが一級酒（350円）なんですね。ちなみに二級酒（320円）のほうは『福美人』のようです。

　他に気になったメニューは、貝汁（300円）、湯ざらし（630円）、とり皮（370円）、魚の子（630円）、ハゲちり（780円）、鯛あらだき（740円）など。

　ありゃ、つぶ貝（420円）もあったんですね。こちらで、つぶ貝というのは磯にいる小さな巻貝のことで、これをさっと塩ゆでして、マチ針や安全ピンなどで身をほじくり出していただく、日本酒にぴったりのつまみです。（つぶ貝の写真はこちらをご覧ください。）

　この店は、看板に「大衆食堂源蔵本店」と書かれているとおり、食事メニューも豊富です。定食メニューはもちろんのこと、にぎりずし（790円）、鉄火巻（690円）、巻ずし（580円）といった寿司類。カツ丼（630円）、天丼（630円）、親子丼（530円）、玉子丼（530円）、うな丼（950円）などなどの丼物。広島らしく穴子丼（580円）なんてのも並んでるなぁ。他にも玉子雑炊（420円）、お茶漬（400円）、むすび（2個270円）といった、飲んだ後のシメタン（締めの炭水化物）的な食事物も並んでいます。

　久々の「源蔵本店」。１時間ほどの滞在は2,130円でした。どうもごちそうさま。

「源蔵本店」 / 刺身盛り合せ / 小いわし天は天ツユでいただく