はじめてのカキ天ぷら … 「鳥八茶屋（とりはちちゃや）」（呉）
そうだよなぁ。生で食べても、焼いて食べても、フライにして食べてもおいしいカキ。天ぷらで食べてもおいしいに決まってる。なんで今まで食べたことがなかったんだろう。
今年の４月に呉に転勤になって、楽しみにしていたたくさんのことの中のひとつが、カキを食べること。ご存知のとおり、広島県はカキの一大産地。その中でも呉は、カキ（剥き身）の生産量日本一の市なのです。（ちなみに２番は、おとなりの江田島市です。）
はじめて食べたカキの天ぷらは、カキ自体の塩っけがよく効いていて、ハフハフとそのまま食べても十分おいしい。添えられた天つゆにつけていただくと、また味わいが増します。パクッとかじると湯気が出てくるくらいの熱いうちが、より美味いなぁ！
合わせる酒は、音戸（おんど）の「華鳩（はなはと）」の燗酒。この酒は、瀬戸内海の魚介類に爆発的によく合います。
このカキの天ぷら。実はメニューにはありません。メニューにあるのはカキフライ（800円）と酢ガキ。今日も、カキフライを注文しようとしたところ、店のおねえさんが「カキの天ぷらもできますよ」と教えてくれて、カキの天ぷらを注文したのでした。カキの天ぷらは、カキフライと同じく、カキ10粒ほどで800円。
「カキの仕入れ先の方から、『カキは天ぷらで食べるのが一番うまい』という話を聞いたんです。うちはカキフライもやってるし、天ぷらもやってるし。両方を組み合わせたらカキの天ぷらもできるんじゃないかな、って思ってやってみたんです。今はまだ、店のメニューにはありませんが、知ったお客さんには『カキの天ぷらもできますよ』ってお勧めしてみることにしてるんです。」
とおねえさん。いや、これはいいですよ。ぜひ定番メニューにすべきだ。こんなにおいしいカキは食べたことがないなぁ。
昨日の倉橋島ツアーから一夜明けた今日は、東京からやってきたＭさんは、平和記念公園や厳島神社を散策。「世界文化遺産」ですもんね。夕方、Ｍさんが呉に帰ってくるのを待って、同期入社の友人Ｈ君にも来てもらって、ここ「鳥八茶屋」にやってきたのでした。
「鳥八茶屋」はＨ君の行きつけのお店。だから店のおねえさんも隠れメニューの「カキの天ぷら」をすすめてくれたんですね。ただし、この「カキの天ぷら」は、メニューに載っていないというだけで、カキのシーズンであれば誰でも注文することが可能です。ぜひお店で「カキの天ぷらはできますか？」と聞いてみてください。
今日は、Ｍさんに初めての呉固有の酒場文化である「とり屋」の１軒に来ていただいたので、「とり屋」ならではの焼き鳥や、ハゲ（＝カワハギ）の刺身（もちろん肝付き！）などもいただいて、「とり屋」を堪能。飲み物も生ビールから始まって、「華鳩」の燗酒（1.5合630円）、そして「華鳩」のにごり酒（1合420円）と、これまた呉の地酒を愉しみます。
最後にいただいた、キムチ胡瓜（キュウリのキムチ風味漬け）も、さっぱりとおいしかったなぁ。
「鳥八茶屋」のお勘定は、いつものとおり一人３千円ほどでした。どうもごちそうさま。
日曜日であっても、呉の夜は１軒で終わるはずはなく、今宵の２軒目はスタンド「シロクマ」です。いよいよ来週（10月29～30日）が「呉酒まつり」とあって、ここ「シロクマ」にも呉の地酒がずらりとそろっていました。焼酎のキープボトルを１本入れて、「シロクマ」のお勘定は３人で１万４千円（一人当たり4,700円弱）でした。
「鳥八茶屋」 / 生ビールの中と大 / レバー（鶏）
串カツ（鶏） / ハゲ造り（肝付き） / キムチきゅうり
「華鳩」にごり酒 / 「シロクマ」 / ずらりと呉の地酒
・「鳥八茶屋」の店情報（前回）／「シロクマ」の店情報（前回）
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