おでん14種を全品紹介 … おでん「あわもり」（呉・新広）

　広（ひろ）の「あわもり」のつまみは、年中変わらず14種類のおでんのみで、そのすべてが1個90円。飲み物は、店名にもなっている泡盛（160円）の他、日本酒（1合200円）に、瓶ビールが小瓶（350円）と大瓶（500円）という少数精鋭のラインナップ。なのに毎日のようにやってくる常連さんたちでにぎわってるんですよねぇ。

	今日はポットから注がれる燗酒（200円）でスタートして、１品目のおでんは『あつあげ』。とろりと軟らかく溶かれた練り辛子をたっぷりと付けていただきます。お腹が空いているときの１品目として、『あつあげ』などの豆腐系のつまみがいいですよねぇ。
	２品目は、日本酒にとてもよく合う『いわしだんご』をもらいます。ギュッと密度のつまった『いわしだんご』は、まるで練り物のようなしっかりとした食感です。
	３品目は『ぼうてん』。文字どおり棒状に整形された、薩摩揚げ風の練り物で、芯の部分に細く切ったゴボウが入っています。
	４品目に注文したのは『すじにく』。これはアキレス腱の部分を一口大に切って、串に刺したもので、コリコリとした食感が人気の一品。《かたいの》と《やわらかいの》が選べるほか、《にく》や《あぶら》もあります。
	子供が好みそうなおでん種なのに、ここ「あわもり」でも人気が高いのが『ウインナー』（５品目）と『ロールキャベツ』（６品目）の２品。他のメニューはすべて平仮名表記なのに、この２品だけがカタカナ表記です。小さいながら、90円でロールキャベツまで食べられるのがすばらしいですよねぇ。
	燗酒は３杯めに突入。おかわりするたびに、灰色の四角いタイルが１個ずつ置かれ、現在、何杯飲んでいるのか、ひと目でわかるようになっています。泡盛の場合は青色の丸いタイルが置かれます。ビールは、空き瓶をそのまま置いていて、その本数でお勘定します。
	さぁ、そろそろ『かわ』（７品目）にしましょうか。『かわ』は豚の皮を４～５センチ角に切って串に刺した、とても珍しいおでん。「あわもり」ならではのキラーコンテンツ（ここにしかない料理）です。プリプリとした食感が絶妙です。
	そして『きも』（８品目）。これは《やおぎも》とも呼ばれる牛の肺のおでん。東京のもつ煮込みに時々入っている《フワ》と同じです。ちなみにレバー（肝臓）のことは《ほんぎも》と呼ぶそうです。
	『たまご』（９品目）もいっときましょうね。おでん鍋でじっくりと煮込まれた玉子の表面は、煮汁を吸い込んで茶色く変色しています。
	最後（10品目）に、注文を受けてからおでん鍋に投入される『たまねぎ』をいただいて、本日は終了。おでん10本に、燗酒３杯で、今日のお勘定は1,500円でした。 　と、いつもならここで記事が終わるところですが、せっかく10品まで紹介したので、残る４品のおでんもご紹介しておきます。
	11種類目は『こんにゃく』。これまたよ～く煮込まれて、黒々としている。味もよく染みこんでいます。
	12種類目は『じゃがいも』。安芸津の赤土で栽培された、煮込んでも煮崩れないジャガイモが使われています。
	13種類目は『ねぎま』。《ねぎ》の間に《まぐろ》の身を挟んでいるので『ねぎま』です。これも注文を受けてからおでん鍋に投入され、ちょうどいい煮加減のところで出してくれます。
	いよいよラスト、14種類目は『ひらてん』です。平たい長方形に延ばした、薩摩揚げ風の練り物です。

　以上が、現在の「あわもり」のおでん種のすべてです。

　全品制覇したとしても1,260円（＝90円×14本）にしかならないというのがすごいですよねぇ。

・店情報 （前回）

《平成22(2010)年12月8日(水)の記録》