店情報: 屋台「燻(くん)」(呉)
- 店名: 創作料理「燻」
- 電話: 090-2299-0543
- 住所: 737-0051 広島県呉市中央3丁目周辺の蔵本通り(赤ちょうちん通り)
- 営業: 18:30-01:00、月休(雨天・強風時も休)
- 場所: JR呉駅から徒歩または市バス「中央三丁目」下車
- メモ: 〔黒板メニュー〕スモークチキン550、スモークササミ500、スモークチーズとナッツ450、スモークカモのサラダ480、和風キムチ300、鶏の生春巻480、あつあつつぼ焼きパイ680。〔食べ物〕メキシカンタコス1個400、和風タコス(テリヤキチキン)1個350、蒸し鶏とキムチのコチュジャンソース550、鶏の黒こしょう焼き580、タンドリーチキン580、ポークステーキ(シャリアピンソース)600、ハムステーキ(和風おろしソース)600、厚切りベーコン600、ソーセージ盛り合わせ500、ホルモン塩炒め580、海老のマヨネーズソース600、モッツァレラチーズの揚げ出し580、鶏手羽のから揚げ名古屋風430、レンコンチップ380、塩焼きソバ480、焼きおにぎり2個300、カマンベールチーズのオレンジマーマレード焼き750。〔飲み物〕生ビール500、グラスワイン(白・赤)400、焼酎(麦・芋)400、泡盛400、珈琲焼酎400、日本酒400、おいしい梅酒400、カクテル(カシスオレンジ、カシスウーロン、ヨーグルトオレンジ、カンパリオレンジ、ジントニック、スクリュードライバー、ウォッカトニック、泡盛トニック、麦ドライバー(麦焼酎+オレンジ)、ツインズ(赤ワイン+オレンジ)、キール(白ワイン+カシス)、ビアミモザ(ビール+オレンジ))各500、ソフトドリンク(オレンジジュース、マンゴジュース、ウーロン茶)各300。(2010年12月調べ)
| 固定リンク | 0
トラックバック
この記事へのトラックバック一覧です: 店情報: 屋台「燻(くん)」(呉):
» 燻製と創作料理の屋台 … 屋台「燻(くん)」(呉) [居酒屋礼賛]
「有象無象」を出て、木戸編集長と向かう、本日の3軒目は、「赤ちょうちん通り」と呼ばれる屋台街の1軒、自家製の燻製が自慢の屋台「燻」です。 いやぁ、ここも来てみたかった屋台の1軒です。うれしいなぁ。 さっそく生ビール(500円)をもらって乾杯し、つまみにはスモーク鴨のサラダ(480円)です。スライスしたたっぷりの鴨燻製に、スモークチーズと水菜が添えられています。 呉の屋台は、全国でも珍しい、... [続きを読む]
受信: 2011.03.03 21:51
» 青い炎が上がって完成 … 屋台「燻(くん)」(呉) [居酒屋礼賛]
ポッと青い炎が上がって完成するのは、カマンベールチーズのオレンジマーマレード焼き(750円)。屋台の「燻」で出してくれる、人気メニューのひとつです。 呉の蔵本通り沿いにずらりと並ぶ13軒の屋台は、大きく三つのグループに分けることができます。呉市が公募を行うより前から営業していた老舗屋台6軒に、平成14(2002)年の公募で新規参入した5軒、そして平成20(2008)年の公募で加わった2軒という... [続きを読む]
受信: 2011.12.08 00:05
» ポーク・シャリアピン … 屋台「燻(くん)」(呉) [居酒屋礼賛]
金曜日の今日、4軒目の酒場としてやってきたのは屋台の「燻」。そろそろ日付が変わろうという時間帯に注文したのは、コーヒー焼酎の湯割り(400円)に、つまみはポークステーキ・シャリアピンソース(600円)。この「えっ?! それって屋台のメニューなの?」というような組み合わせが「燻」ならではですねぇ。 いつもは冷たいまま飲むコーヒー焼酎を、今日は湯割りでもらってみたのですが、これもいい。でもアルコー... [続きを読む]
受信: 2012.01.13 11:08
» ソーセージで生ビール … 屋台「燻(くん)」(呉) [居酒屋礼賛]
土曜日の今日は屋台の「燻」へ。ここは屋台なのに料理の種類が多いので、食事のために利用するお客さんも多いのです。 まずは生ビール(500円)とソーセージ盛り合わせ(500円)を注文すると、すぐに生ビールが出されて、ソーセージ盛り合わせの調理に入ります。 せまい屋台の中にコンロが5口もあって、ほとんどの料理は注文を受けてから作ってくれるのですが、その早いこと早いこと。見ていて気持ちがいいほど手際... [続きを読む]
受信: 2012.04.09 22:24
» 今日で閉店なんだけど … 「有象無象(うぞうむぞう)」(呉)ほか [居酒屋礼賛]
「有象無象」が今日で閉店ということで、月刊「くれえばん」の木戸編集長と共に、閉店間際の「有象無象」にやってきました。 店内にはいつもの常連さんがちらりほらり。おおかたの常連さんは、もう帰られたそうです。 まだ「トロワ・リビエール」のラム酒が残っているということで、そのラムをミストスタイル(小さい氷たっぷりのロック)でいただきます。 今日で閉店の「有象無象」ながら、店主・アヤさんも、常連のみ... [続きを読む]
受信: 2012.04.11 20:19
» タコスには荒くれモン … 酒菜居酒屋「燻(KUN)」(呉) [居酒屋礼賛]
月曜・火曜の二日連続休肝日のあとの水曜日。仕事を終えて、飲む気満々で向かったのは屋台の「燻」です。 ここは1軒目として料理を楽しめる屋台。開店直後の7時ながら、女性ひとり客、男女4人組(男性1人、女性3人)、そして男性ひとり客と、すでに6人の先客がいて、私で7人目。開店早々、残席はあと2~3席という大盛況ぶりです。 注文は生ビール(500円)とホルモン塩炒め(580円)。そのホルモン塩炒めは... [続きを読む]
受信: 2012.04.15 23:45
コメント