やぁ、ここだったんだ … 「有象無象（うぞうむぞう）」（呉）

「おいしいラムを飲ませてくれる店があるんだけど、行ってみる？」

　と誘ってくれたのは、「魚菜や」でとなりの席に座っていた、「くれえばん」編集長の木戸俊久（きど・としひさ）さん。

「行きたいです。ぜひお願いします！」

　「魚菜や」からいったん堺川沿いに出て北上。二つ目の路地（「オオムラ」のある路地）を入ると、「第五鳥好」のすぐ横の、こじゃれたお店が、ラムがおいしいという「有象無象」です。

　店内はカウンター６席ほどに、入口すぐ左手の小上がりに８人ほど入れる小さな造り。（あとで知りましたが、２階にも座敷席があるそうです。）

　カウンターの一角に座り、カウンターの上段に並んでいるラムから、おすすめのものを注いでもらって乾杯です。

　う～む。この店はなにやら見覚えがあるなぁ。

　………。

　そうか！　はじめて木戸さんとお会いしたときに、３軒目として連れてきていただいたお店だ！　やぁ、ここだったんだ。

　あれはまだ、こちらに転勤してきて間もない、５月中旬のことでした。東京での飲み仲間である、ぼあ子さんからのご紹介で、木戸さんにお会いしたのが、これまた私にとってはその日が初訪問となった「魚菜や」だったのです。

　２軒目も、木戸さんの行きつけの１軒で、私にとっては初めての、和料理と寿司の店、「ひょうえ（兵衛）」に連れて行っていただき、そして３軒目に来たのが、ここ「有象無象」だったんですねぇ。

　その後、４軒目として、ここ「有象無象」の若い女将さんも一緒に、これまたこの時が私にとっては初訪問となる「富士さん」（屋台）にも行ったのに、なぜか３軒目がなんていう店だったのか、という記憶がスッポリと抜け落ちていたのでした。（詳細はこちらの記事をご覧ください。）

　うわぁ。そうとわかって、なんだか安心したなぁ。喉に刺さった魚骨が取れたような気持ちで、ラムもくいくい進みます。

「料理も、なんか適当に出してね」ということで出してくれたのは、葉わさびのおひたし、なめこの煮付け、そしてマスカルポーネの冷やっこ風です。

　このマスカルポーネの冷やっこ風が絶品。マスカルポーネというのは、イタリア原産のクリームチーズだそうですが、これに刻みネギと削り節をトッピングして醤油をかけたものを、木のスプーンですくっていただくのです。見た目は冷やっこみたいなのに、口に入れるとチーズの風味がふわっと広がります。

　そこでクイッとラムですね。ラムはホワイトもブラウンも置いてあって、あっちを飲んだり、こっちを飲んだり。特に常連のカトウさんが持参されたという、カリブ海はマルティニク島の「トロワ・リヴィエール（Trois Rivieres）」の年代物がとてもおいしい。

　そして出てきた料理は「白肉の天ぷら」。藻塩（もしお）でいただくこの一品は、牛ホルモン（腸）の天ぷらじゃん！　広島の一部エリアで食べることができる名物と聞いていたのに、なんと呉でも食べられるとは。これまた新しい食感で、おいしいなぁ。

　最後に生カキをだし醤油をいただいて終了。

　ラムだけでもいろんな味わいがあって、ラムだけでも十分に美味しいということを再認識した一夜でした。

葉わさびのおひたし / なめこの煮付け / マスカルポーネの冷やっこ風

白肉天 / カキのだし醤油 / ３種のトロワ・リヴィエール

・店情報

《平成22(2010)年12月17日(金)の記録》