ついつい足が向くのが … 屋台「富士さん（ふじさん）」（呉）

　年末に飲んだくれてて、散髪にも行けずに新年を迎えたので、１月４日の今日になって、朝から散髪屋に出かけます。新年早々から散髪する人なんて、他にいるのかな、と思いながら店に入ると、先客がひとりいて一安心。この散髪屋は、仕上げの前にローラーのようなもので、頭全体をグリグリとしてくれるのですが、これがすごく気持ちいいんですねぇ。

　木製のタイヤのような部分がグリグリと回転しているのに、けっして髪の毛を巻き込まない。聞けば中国にしか売っていない品物らしく、向こうに行ったときに買って帰ったんだそうです。「壊れると、同じものはもう手に入らないかもしれませんねぇ」とのこと。う～む。そんな貴重な品だったんですね。

　午後３時前には、明日からの仕事のため、呉に向かって出発。飛行機はあまり好きじゃないので、今回もまた新幹線。ひとしきりビールを飲んでから、カミサンに作ってもらった炒飯弁当です。フライパンでしゃかしゃかと簡単そうに作っていたのに、これがおいしいこと。米粒がパラリとほぐれます。崎陽軒の「横濱チャーハン」に負けてないなぁ。

　午後８時40分ごろに呉駅に到着。炒飯弁当を食べてから、３時間近く経ったので、ちょっと小腹がすいている状態です。

（新年早々だけど、屋台はどっか開いてるかな？）

　と思いつつ、蔵本通りを北上します。呉にも美味しいラーメン屋さんは何軒もあるらしいのですが、呑ん兵衛の私は、ついつい屋台に足が向いてしまうんですよねぇ。

　屋台もけっこう開いてますねぇ。おっ。「富士さん」も開いてる。

　「富士さん」の創業は昭和49(1974)年。今年で創業37年となる老舗屋台の１軒です。

　現在の店主のおとうさんが創業者で、一緒にやっていたおかあさんのお名前が富士子さん。お店の名前は、もしかするとおかあさんのお名前から取ったのかもしれませんね（未確認）。

　ここ「富士さん」の現在の店主と、となりの「八起」の店主のお二人が、呉の屋台群の中では若手店主です。お二人とも、それぞれひとりで屋台を切り盛りされています。

　「富士さん」は料理がバラエティ豊かなのが特徴。老舗屋台の定番である、おでん、豚足、ラーメンはもちろんのこと、鳥串（2本250円）、豚キャベツ串（2本250円）、がんす焼（1枚150円）、もやし炒め（400円）、砂ズリ（500円）、砂ズリピーマン（600円）、コーンバター（300円）、豚タン塩（300円）、とんとろ焼（500円）、山いもバター焼（400円）、ギョーザ（6個400円）、ホルモン炒め（700円）、ホルモン焼そば（900円）、焼そば（600円）などのメニューが並びます。

　創業当時からの自慢の品は、なんといってもラーメン（500円）らしいのですが、雑誌などで取り上げられることが多いのはホルモン焼そば（900円）です。これはホルモン炒め（700円）と焼そば（600円）を合体させたような一品で、お客さんからの要望で作り始めたところ、すっかり名物として定着してしまったんだそうです。

　明日は、いつもより早い時間に仕事開始なので、今日は飲まずにラーメン（500円）のみ。豚骨しょう油に、茹でたモヤシが入っているのが、呉や広島のラーメンの特徴です。

　スルスルっとラーメンを食べ終えて、ごちそうさま。

　さぁ、早く寝て、明日からの仕事、がんばろう！

・店情報 （前回）

《平成23(2011)年1月4日(火)の記録》